Îâîùíîå ðàãó ñ ãðèáàìè

Îâîùíîå ðàãó ñ ãðèáàìè
100 ãð ãîòîâîãî áëþäà ñîäåðæàò:
41 êêàë
áåëêè – 2,5 ãð.
æèðû – 1,9 ãð.
óãëåâîäû – 4,0 ãð

Ñîñòàâ:
Ãðèáû âåøåíêè – 500 ã
Áðîêêîëè êàïóñòà – 300 ã
Öâåòíàÿ êàïóñòà – 200 ã
Áîëãàðñêèé ïåðåö(æ¸ëòûé) – 300 ã
Áàêëàæàí – 1 øò.
Ëóê – 1 øò.
Ìîðêîâêà – 1 øò.
Ïîìèäîðû – 2 øò.
Òîìàòíàÿ ïàñòà – 1 ÷.ë.
Ñåëüäåðåé(ñòåáëè) – 200 ã
Ôàñîëü çåë¸íàÿ – 300 ã
Èìáèðü – 10 ã
Çåëåíü ïåòðóøêè, óêðîïà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò.ë.
×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü, ÷åñíîê

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìåëêî íàðåçàòü ëóê.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
 ñîòåéíèêå íà ìàñëå îáæàðèòü ìîðêîâü ñ ëóêîì.
Íàðåçàòü öâåòíóþ êàïóñòó, áðîêêîëè è áîëãàðñêèé ïåðåö.
Âûëîæèòü îâîùè â ñîòåéíèê ê ëóêó ñ ìîðêîâüþ.
Íà ñêîâîðîäå îáæàðèòü ãðèáû, âûëîæèòü â ñîòåéíèê.
Äîáàâèòü â ñîòåéíèê êèïÿòîê.
Ïîìèäîðû è áàêëàæàí íàðåçàòü êóáèêàìè, âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó, äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó, ÷åñíîê, èìáèðü è íåìíîãî îáæàðèòü.
Âûëîæèòü â ñîòåéíèê.Ðàãó ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûå ñåëüäåðåé è çåëåíü.
Òóøèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè.
Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü öåëûìè îáæàðåííûìè âåøåíêàìè.