Ãðèáíîé ñóï-ïþðå ñî ñëèâêàìè

Ãðèáíîé ñóï-ïþðå ñî ñëèâêàìè

*Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü Áåëêè Æèðû Óãëåâîäû
117 êÊàë 3,1 10,3 3,6

Èíãðåäèåíòû áëþäà:
ãðèáû (500-600 ã)
ñëèâêè (200 ìë, 10%)
êóðèíûé áóëüîí èëè âîäà (1,5 ë)
ñîëü
çåëåíü è ñóõàðèêè äëÿ óêðàøåíèÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàòü èëè íàòåðåòü øàìïèíüîíû ïëàñòèíêàìè.
2. Â êàñòðþëþ âûëèòü íå áîëåå 1,5 ëèòðà áóëüîíà èëè âîäû, òóäà äîáàâèòü ãðèáû, ïîâàðèòü èõ, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèé ïî âêóñó è âçáèòü ñóï ìèêñåðîì (3-4 ìèí) äî êîíñèñòåíöèè ïþðå.
3.  ïîëó÷åííóþ ñìåñü äîáàâèòü ñëèâêè, âàðèòü îêîëî 10 ìèíóò.
4. Ðàçëèòü ñóï ïî òàðåëêàì, óêðàñèòü çåëåíüþ è õðóñòÿùèìè ñóõàðèêàìè.