Ризотто с курицей
-100г/170ккал-
Белки - 12
Жиры - 8.2
Углеводы - 8
Курица 1 кг
Рис арборио 200 г
Вино белое сухое 200 мл
Репчатый лук 2 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Сливочное масло 100 г
Морковь 1 штука
Сыр пармезан 50 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
1. Отделите куриное мясо от костей. Мясо нарежьте кубиками. Одну луковицу мелко покрошите.
2 .Положите куриные кости, сельдерей, морковь и целую луковицу в кастрюлю, влейте 1,5 литра воды, посолите и поперчите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 30 минут. Процедите бульон, и налейте 500 мл в чистую кастрюлю. Поставьте бульон на огонь и разогрейте, чтобы он тихонько кипел.
3. Растопите 65 граммов сливочного масла в другой кастрюле, добавьте лук и курицу и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой. Посолите, поперчите и добавьте вино. Варите 12-15 минут, пока жидкость не испарится.
4. Всыпьте рис и готовьте, помешивая, 2 минуты, пока рис не станет прозрачным. Добавьте бульон, чтобы закрыть весь рис, и готовьте, помешивая, пока жидкость полностью не впитается. Снова долейте бульона, продолжайте готовить, помешивая. Не наливайте следующую порцию бульона, пока предыдущая не впитается целиком.
5. Когда весь бульон впитается и ризотто будет почти готово (это займет около 20 минут), уберите кастрюлю с огня и вмешайте оставшееся сливочное масло и тертый пармезан. Накройте, подождите 5-7 минут, потом подавайте.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Посмотреть ещё 2 фотографии
О здоровом сне и о том, как спать по-здоровому.
Знакомства в Белинском с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Белинском для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Белинском для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Белинском с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Белинском с женщинами кому за 50 без регистрации бесплатно
Знакомства в Белинском с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Секс в Белинском бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 637 569 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: Кушай и худей | Лучшие рецепты - 30 июля 2014 в 14:40
Лучшие публикации