Êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè ñ êóðèöåé

Êàáà÷êîâûå ðóëåòèêè ñ êóðèöåé
íà 100ãðàìì - 52.98 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.1/1.45/5.84

Èíãðåäèåíòû: 
- êàáà÷êè-3 øò
- êóðèíàÿ ãðóäêà-350 ã
- ñûð-150 ã
- ïåòðóøêà-30 ã
- ñîê ëèìîíà-2 ñò.ë.
- ìîëîêî-2 ñòàêàíà
- ìóêà-4 ñò.ë.
- îëèâêîâîå ìàñëî-15 ã
- ÷åñíîê-2 çóá÷èêà
- ñîëü
- ïåðåö
Çà ðåöåïò ñïàñèáî ãðóïïå Äèåòè÷åñêèå ðåöåïòû

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè êóðèíóþ ãðóäêó è ðóêàìè ðàçäåëèòü íà âîëîêíà. Íàòåðåòü ñûð íà òåðêå. Ñ ïîìîùüþ îâîùå÷èñòêè ñäåëàòü ñëàéñû èç êàáà÷êîâ.
2. Ãîòîâèì ñîóñ: íà ñêîâîðîäå ïîäîãðåòü îëèâêîâîå ìàñëî, äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííûé ÷åñíîê. Êàê ÷åñíîê ïðèäàñò àðîìàò, äîáàâèòü ìóêó è ïîäæàðèòü äî æåëòîâàòîãî îòòåíêà. Ïîñëå ýòîãî ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü õîëîäíîå ìîëîêî è ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàòü äî èñ÷åçíîâåíèÿ êîìî÷êîâ. Ñíÿòü ñ îãíÿ è â ýòó æå ñìåñü äîáàâèòü ðóáëåííóþ ïåòðóøêó, ñîê ëèìîíà, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøèâàòü.
3. Áåð¸ì äâà ñëàéñà êàáà÷êîâ, íàêëàäûâàåì ïî÷òè äðóã íà äðóãà (îòñòóï ãäå-òî 0,5 ñì), ñìàçûâàåì ñîóñîì ñ ïîìîùüþ êèñòî÷êè, âûêëàäûâàåì ïî âñåé ïîâåðõíîñòè êóñî÷êè êóðèöû è ò¸ðòûé ñûð è çàâîðà÷èâàåì â ðóëåòèêè.
4. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ñîóñîì è âûêëàäûâàåì âñå ðóëåòèêè â ôîðìó, ïëîòíî äðóã ê äðóãó, ñâåðõó ìîæåòå ïîñûïàòü îñòàâøèìñÿ ñûðîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò ïðè 180*.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!