Ïðîñòîé, ïîëåçíûé è âêóñíûé äîìàøíèé ñûð! 

Ïðîñòîé, ïîëåçíûé è âêóñíûé äîìàøíèé ñûð! 
íà 100ãðàìì - 63.95 êêàëÁ/Æ/Ó - 3.95/3.36/4.36 

Èíãðåäèåíòû: 
1 ë êåôèðà 
1 ë ìîëîêà 
3 ÿéöà 
3-4 ÷.ë. ñîëè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Êåôèð ñ ìîëîêîì âûëèâàåì â êàñòðþëþ, äîâîäîì äî êèïåíèÿ, ïîêà çàêèïàåò âçáèâàåì ÿéöà ñ ñîëüþ. Êàê òîëüêî âñêèïåë íàø êåôèð ñ ìîëîêîì, âëèâàåì òóäà ÿéöà ñ ñîëüþ, òàê æå äîâîäèì äî êèïåíèÿ è êèïÿòèì íà ìåäëåííîì îãíå ìèíóò 5-7, çàòåì âûëèâàåì âñ¸ â äóðøëàã çàñòåëåíûé ìàðëåé, êîãäà âñ¸ ñòå÷åò çàâÿçûâàåì óçåë ïëîòíî è ïîä ïðåññ íà 5-6 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê. Î÷åíü âêóñíûé, ìîæíî ïî óòðàì ñ ÷åì òî åñòü, èëè ââèäå ïåðåêóñà. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!