Îâîùíûå ìàôôèíû ñ êóðèöåé

Îâîùíûå ìàôôèíû ñ êóðèöåé
íà 100ãðàìì - 79.52 êêàëÁ/Æ/Ó - 7.75/3.92/3.34

Èíãðåäèåíòû:
1 êã ôàðøà èç êóðèíûõ ãðóäîê
1 íåáîëüøîé êàáà÷îê
2 ìîðêîâè ñðåäíåãî ðàçìåðà
2 ëóêîâèöû ñðåäíåãî ðàçìåðà
íåáîëüøîé ïó÷îê ïåòðóøêè
íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà îëèâêîâîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìîðêîâü è ëóê íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèâàåì äî çîëîòèñòîãî öâåòà íà ñðåäíåì îãíå 10 ìèíóò.
2. Êàáà÷îê î÷èùàåì îò êîæóðû, íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Çåëåíü ìåëêî ðóáèì.
3. Ñìåøèâàåì âìåñòå ôàðø, îáæàðåííûå ëóê è ìîðêîâü, êàáà÷îê, çåëåíü.
4. Äîáàâëÿåì ñïåöèè.
5. Ôîðìèðóåì èç ìàññû øàðèêè è âûêëàäûâàåì èõ â ôîðìû äëÿ ìàôôèíîâ.
6. Ïå÷åì â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè 30–40 ìèíóò