Ìîðêîâíûé êåêñ ñ éîãóðòíî-ëèìîííîé ïðîïèòêîé 

Ìîðêîâíûé êåêñ ñ éîãóðòíî-ëèìîííîé ïðîïèòêîé 
íà 100 ãðàìì - 176.34 êêàë Á/Æ/Ó - 5.83/10.95/13.79 

Èíãðåäèåíòû: 
Ìîðêîâü - 300 ã 
ßéöà - 2 øò 
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 160 ã 
Ãðåöêèå îðåõè - 100 ã 
Îëèâêîâîå ìàñëî - 30 ìë 
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë 
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó 

Äëÿ ïðîïèòêè: 
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 200 ã 
Ëèìîí - 1 øò 
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ìîðêîâü ïîìûòü, ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà ÌÅËÊÎÉ òåðêå. ßéöà âçáèòü ñ ïîäñëàñòèòåëåì â ïûøíóþ ìàññó. Äîáàâèòü ê ÿéöàì ìîðêîâü è îðåõè (íåìíîãî îðåõîâ îñòàâèòü äëÿ îôîðìëåíèÿ) è ðàçìåøàòü àêêóðàòíî ëîïàòêîé. Ïðîñåÿòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìàñëî è åùå ðàç ðàçìåøàòü. Ïîëó÷àåòñÿ äîñòàòî÷íî ãóñòîå òåñòî. Ôîðìó äëÿ êåêñà ñìàçàòü ìàñëîì, âûëèòü â íåå òåñòî è ðàçðîâíÿòü. Âûïåêàòü ïðè 180Ñ ïðèìåðíî 40-45 ìèíóò. Ãîòîâíîñòü îïðåäåëèòü òàê: ïðîòêíóòü äåðåâÿííîé øïàæêîé, âíóòðè îíà äîëæíà áûòü ñóõîé! Êåêñ äîëæåí áûòü ïëîòíûé è ðóìÿíûé. Êåêñ íàäî ïîëíîñòüþ îñòóäèòü è ðàçðåçàòü íà ïîïîëàì. Ïîëîâèíêó ëèìîíà ðàçðåçàòü íà 2 íåáîëüøèõ êóñî÷êà, çàëèòü êðóòûì êèïÿòêîì è äàòü ïîñòîÿòü 15 ìèíóò. Óéäåò âñÿ ãîðå÷ü è ðåçêèé âêóñ. Çàòåì èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Éîãóðò âçáèòü ñ ïîäñëàñòèòåëåì, äîáàâèòü ëèìîí è ïåðåìåøàòü. Ïðîìàçàòü êðåìîì êåêñ âíóòðè è ñíàðóæè, ïîñûïàòü îðåõàìè è äàòü ïîñòîÿòü ïàðó ÷àñîâ ïðîïèòàòüñÿ, è ìîæíî ïèòü ÷àé ñ íèì. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!