Øàøëû÷êè èç ëîñîñÿ ñ ÷åððè

Øàøëû÷êè èç ëîñîñÿ ñ ÷åððè

Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå Ëîñîñÿ 1 êã (ó ìåíÿ íà øêóðêå)
Ïîìèäîðêè ×åððè 2 óïàêîâêè
Ñóøåíûé Áàçèëèê
Îëèâêîâîå Ìàñëî
Ëèìîí
Äåðåâÿííûå øïàæêè

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Ñðåçàåì øêóðêó ñ ëîñîñÿ è ðåæåì íà êóáèêè-ïðÿìîóãîëüíè÷êè. Ñìîòðèòå íà òîëùèíó øàìïóðà è ïðèêèäûâàéòå, ÷òîá êóñêè íå î÷åíü òîëñòûå ïîëó÷èëèñü.
2. Ñêëàäûâàåì ðûáó â êàñòðþëüêó èëè ãëóáîêóþ òàðåëêó è äåëàåì ìàðèíàä.
3. Ïîëèâàåì ðûáó îëèâêîâûì ìàñëîì íå î÷åíü ìíîãî. Íà ãëàç. Áóêâàëüíî ïî ñïèðàëè îò êðàÿ ê öåíòðó ïðîøëèñü è âñå. Òåïåðü áåðåì ëèìîí è ðàçðåçàåì åãî íà ïîïîëàì. Âûäàâëèâàåì èç îáîèõ ïîëîâèíîê âåñü ñîê â åìêîñòü ñ ðûáîé. Ïîñûïàåì áàçèëèêîì ïî âêóñó è íàêðûâàåì ïëîòíî òàðåëêîé. ß åùå ñâåðõó áàíêó êîíñåðâîâ ïîñòàâèëà, ÷òîá ïðèäàâèëî.
4. Îñòàâëÿåì íà 30 ìèíóò.
5. Êàê âðåìÿ âûøëî áåðåì ðûáêó è ÷åððè ïîìèäîðêè è íàíèçûâàåì íà øïàæêè ÷åðåç îäèí. Ðûáêà/Ïîìèäîðêà/Ðûáêà è ò.ä.
6. Ëèøíåå ìàñëî è ñîê ñëåéòå, îíî íàì íå íàäî. Âîîáùå, ÷åì ìåíüøå ìàñëà, òåì ëó÷øå.
7. Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ, êëàäåì øàøëû÷êè íà ïðîòèâåíü, íàêðûòûé ïåðãàìåíòîì, è ñòàâèì çàïåêàòüñÿ. 20 ìèíóò, åñëè ðàçîãðåâàëè äóõîâêó è 30, åñëè íåò. Åñëè õîòèòå, ÷òîá ñèëüíåå ïîäðóìÿíèëîñü ìîæåòå äåðæàòü äîëüøå.
8. Åñëè âàì êàæåòñÿ, ÷òî çàïåêàåòñÿ òîëüêî ñ 1 ñòîðîíû, ìîæåòå ïåðåâîðà÷èâàòü. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!