Ïåïïåðîíàòà ñ êóðèöåé 

Ïåïïåðîíàòà ñ êóðèöåé 
Íà 100ã. – îêîëî 100êêàë.

ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 500 ã 
ìóêà - 1 ñò. ë. 
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó 
ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò 
÷åñíîê - 4 çóá. 
ïåðåö áîëãàðñêèé - 2 øò (ëó÷øå âçÿòü ðàçíîãî öâåòà) 
òîìàòû - 400 ã ëèáî òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó 

òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò. ë. (Åñëè áåðåòå òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó, òî ïàñòà íå íóæíà) 

1. Êóðèöó âûìûòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè (2õ2ñì). Ïîïåð÷èòü è ïîñîëèòü. 
2. Äîáàâèòü ìóêó è õîðîøî ðàçìåøàòü. 
3. Íà ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü 2 ñò.ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è îáæàðèâàòü ôèëå 5-7 ìèíóò. Îòëîæèòü â ìèñî÷êó. 
4. ×åñíîê íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, ëèáî âûäàâèòü ÷åðåç ïðåññ. 
5. Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. 
6. Ïåðåö íàðåçàòü ñîëîìêîé. 
7. Òîìàòû î÷èñòèòü îò êîæèöû, äîáàâèòü 2 ñò.ëîæêè òîìàòíîé ïàñòû è ïðèãîòîâèòü òîìàòíîå ïþðå ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà. 
8. Íà ñêîâîðîäå, ãäå æàðèëîñü ôèëå, ïåðåæàðèòü ëóê ñ ÷åñíîêîì 4-5 ìèíóò. 
9. Äîáàâèòü ïåðåö è æàðèòü åùå 5 ìèíóò. 
10. Äîáàâèòü îòëîæåííîå ôèëå. 
11. Âëèòü òîìàòíîå ïþðå, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è òóøèòü 20-25 ìèíóò. 
12. Ïðè ïîäà÷å ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì çåëåíüþ.