Ôàðøèðîâàííûå êàëüìàðû

Ôàðøèðîâàííûå êàëüìàðû
íà 100ãðàìì - 105.18 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.93/5.34/2.39

Èíãðåäèåíòû:
òóøêè êàëüìàðîâ- 4 øò.
ÿéöà êóðèíûå îòâàðíûå- 4øò. öåëèêîì èëè 4-5 îòâàðíûõ áåëêà
øàìïèíüîíû - 300ãð.
ëóê ðåï÷àòûé - 1 ãîëîâêà
ñ.ñîóñ - 1 ñò.ë.
ñûð òâ.ñîðòîâ -100ãð. (ó ìåíÿ ëàìáåð)
ñîëü/ïåðåö è äð.ñïåöèè ïî âêóñó.

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òóøêè êàëüìàðîâ îáäàòü êèïÿòêîì, î÷èñòèòü. Çàòåì îïóñòèòü â êèïÿùóþ âîäó, âàðèòü 2-3 ìèíóòêè.
2. ßéöà îòâàðèòü, î÷èñòèòü. Êòî ãîòîâèò áåç æåëòêà - èçáàâèòüñÿ îò æåëòêà, ìåëêî íàðåçàòü.
3. Øàìïèíüîíû (ó ìåíÿ çàìîðîçêà Hortex) ïîòóøèòü ñ ëóêîì äî ãîòîâíîñòè íà à/ï ñêîâîðîäå.
4. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.
5. Ñîåäèíèòü ÿéöà (áåëêè) ñ ãðèáàìè è ñûðîì, ïðèïðàâèòü ñ ñîóñîì.
6. Íà÷èíèòü òóøêè êàëüìàðîâ ïîëó÷åííîé ÿè÷íî-ãðèáíîé ñìåñüþ.
7. "Ïðèøïàðèòü" òóøêè êàëüìàðîâ íà /ï ñêîâîðîäå ïî 1-2 ìèíóòå ñ êàæäîé ñòîðîíû.

Âêóñíî, íó ïðîñòî ñ óìà ñîéòè, ýòî ãîâîðþ âàì ÿ, àáñîëþòíûé íå ëþáèòåëü êàëüìàðîâ. Îêàçûâàåòñÿ, ÿ ïðîñòî íå óìåëà èõ ãîòîâèòü.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!