Âèòàìèííûé êàïóñòíûé ñàëàò. 

Âèòàìèííûé êàïóñòíûé ñàëàò. 

Ñîñòàâ: 
ñâåæàÿ áåëîêî÷àííàÿ êàïóñòà – 1 êã; 
ñâåæàÿ ìîðêîâü – 1 êã; 
ñëàäêèé ïåðåö – 0,5 êã; 
ÿáëîêè ñâåæèå – 1 êã; 
ëóê çåëåíûé – 1 ïó÷îê; 
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 3 ñò.ë. 
ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ïðîìûòü îâîùè è ÿáëîêè. 
Ïîäñóøèòü âñå íà ñàëôåòêå. 
ßáëîêè è ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, à êàïóñòó ìåëêî. 
Çåëåíûé ëóê ìåëêî íàðåçàòü. 
Áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. 
Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü, ïîñîëèòü ïî âêóñ. 
Ïîëèòü ñëåãêà ïîäîãðåòûì ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è ïîäàòü ê ñòîëó.