Ãðå÷êà, êîòîðóþ âû íå ïðîáîâàëè 

Ãðå÷êà, êîòîðóþ âû íå ïðîáîâàëè 
íà 100ãðàìì - 65.13 êêàëÁ/Æ/Ó - 2.12/1.83/10.54 

Èíãðåäèåíòû: 
1/2 ñòàêàíà ãðå÷íåâîé êðóïû 
1/2 êàáà÷êà 
1/2 áîëüøîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà 
1 ïîìèäîð 
1 ñòåáåëü ÷åðåøêîâîãî ñåëüäåðåÿ 
Îëèâêîâîå ìàñëî 

Ñïåöèè: 
2/3 ÷. ëîæêè êóìèíà 
1/6 ÷. ëîæêè ìîëîòîé ñìåñè ïåðöåâ (÷åðíîãî, áåëîãî, ðîçîâîãî, çåëåíîãî) 
1-1,5 ÷. ëîæêè ïðîâàíñêèõ òðàâ 
1/2 ÷. ëîæêà ñîëè 
Ñâåæàÿ çåëåíü (ïåòðóøêà, êèíçà) ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ãðå÷êó ïåðåáðàòü, ïðîìûòü è çàëèòü âîäîé. 
Íàðåçàòü êàáà÷îê è ïîìèäîð êóáèêàìè, ñåëüäåðåé – êóñî÷êàìè ïîòîíüøå, à áîëãàðñêèé ïåðåö – ïîëîñêàìè ñðåäíåé äëèíû. 
 ñêîâîðîäó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, ïîëîæèòü ðàçäàâëåííûå â ñòóïêå ñåìåíà êóìèíà. Îáæàðèòü èõ äî ïîòåìíåíèÿ. 
Çàòåì äîáàâèòü âñå íàðåçàííûå îâîùè è ïðîäîëæàòü æàðèòü 2-3 ìèíóòû. 
Âîäó èç ïîñóäû ñ çàìî÷åííîé ãðå÷êîé ñëèòü, à êðóïó íàñûïàòü â ñêîâîðîäó ê îâîùàì. Æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, åùå 2-3 ìèíóòû. 
Äîáàâèòü ãîðÿ÷óþ âîäó, ñìåñü ïðîâàíñêèõ òðàâ, ñîëü, ïåðåö. 
Çàêðûòü êðûøêîé. 
Ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû óáàâèòü îãîíü è âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå ïðèìåðíî 15 ìèíóò, ïîêà êðóïà íå âïèòàåò âñþ æèäêîñòü è íå áóäåò ãîòîâà. 
Ãîòîâîå áëþäî ïåðåìåøàòü ñ íàðåçàííîé ñâåæåé çåëåíüþ. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!