Âåíñêîå ïå÷åíüå

Âåíñêîå ïå÷åíüå
266 êêàë íà 100 ãð.

Èíãðåäèåíòû:
òâîðîã (áðèêåòíûé) - 150 ãð.
ðèñîâàÿ ìóêà - 100 ãð.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ â/ñ - 90 ãð.
ëüíÿíàÿ ìóêà - 25 ãð.
ÿéöî - 2 øò.
ñìåòàíà - 50 ãð.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (êîêîñîâîå ìàñëî ) - 30 ãð.
ñàõàð - 1 ñò.ë.
âàíèëü ïî âêóñó.
äæåì/ïîâèäëî - 100 ãð.

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Òâîðîã + ñìåòàíà + ÿéöà + ìàñëî + ñàõàð + âàíèëü, ïåðåìåøàòü.
Ðèñîâàÿ ìóêà + ìóêà â/ñ + ëüíÿíàÿ ìóêà, ïåðåìåøàòü.
Ââåñòè ìó÷íóþ ñìåñü â òâîðîæíóþ. Îòäåëèòü ÷àñòü òåñòà è óáðàòü â ìîðîçèëêó íà 20-30 ìèíóò.
Ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü íåìíîãî ïîñûïàòü ìóêîé, ðàñêàòàòü îñòàâøóþñÿ ÷àñòü òåñòà òîëùèíîé 0,5-0,7 ñì. Âûëîæèòü íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê.
Íàíåñòè äæåì.
Äîñòàòü òåñòî èç ìîðîçèëêè, íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå, ïîñûïàòü ïîâåðõ äæåìà.
Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 30-35 ìèíóò. Äîñòàòü, íàêðûòü ïîëîòåíöåì íà 20 ìèíóò, çàòåì ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.