Ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû

Ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû
* íà 100 ãðàìì - 39.47 êêàë * Á/Æ/Ó - 5.94/0.7/2.41*

Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà 8 ëèñòîâ;
Êóðèíàÿ ãðóäêà 300 ãðàìì;
Øàìïèíüîíû 5 øò;
Ïîìèäîð: 1 øò;
Çåëåíü ïî âêóñó;
Òâîðîã çåðíåíûé 2 ñò.ë;
Ïàñòà òîìàòíàÿ 2 ñò.ë;
×åñíîê 3 çóá÷èêà;
Ñîëü, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ôèëå íàðóáèòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è âûëîæèòü ãëóáîêîå áëþäî. Äîáàâèòü çåðíèñòûé òâîðîã, ãðèáû, òîìàòû, çåëåíü, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
2. Îò êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû îòäåëèòü 8 ëèñòîâ è îïóñòèòü èõ â êðóòîé êèïÿòîê íà 2-3 ìèíóòû. Ðåáðà êàïóñòû ñðåçàòü ïðè ïîìîùè íîæà, ëèáî îòáèòü.
3. Ìÿñíóþ íà÷èíêó âûëîæèòü íà ëèñò êàïóñòû è çàâåðíóòü ãîëóáåö.
4. Ãîëóáöû âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
5. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ èç òîìàòíîé ïàñòû, èçìåëü÷åííîé çåëåíè, ÷åñíîêà è íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû. Ñìàçàòü ýòèì ñîóñîì êàæäûé ãîëóáåö. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ è óáðàòü â íåå ôîðìó ñ ãîëóáöàìè íà 35-40 ìèíóò.
6. Ïîäàâàòü ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ïðèïðàâèâ ñìåòàíîé è óêðàñèâ ñâåæåé çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!