ßïîíñêèé õëîïêîâûé ÷èçêåéê

ßïîíñêèé õëîïêîâûé ÷èçêåéê
íà 100ãðàìì - 149.37 êêàëÁ/Æ/Ó - 11.58/5.89/11.96

Èíãðåäèåíòû:
Ôîðìà ñèëèêîíîâàÿ, ïðèìåðíî 17 ñì
3 ÿéöà
100ãð.ìÿãêîãî òâîðîãà 0,1%
30ãð.ðèñîâîé ìóêè
10ãð.êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
6ãð.ñàõçàìà, ìîæíî ïîëîæèòü áîëüøå, êòî ëþáèò ïîñëàùå
1÷.ë.ñîêà ëèìîíà
50 ìë ìîëîêà 2,5%
Çà ðåöåïò ñïàñèáî ãðóïïå Äèåòè÷åñêèå ðåöåïòû

Ïðèãîòîâëåíèå:
Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ.  æåëòêè äîáàâèòü òâîðîã, õîðîøî ïåðåìåøàòü (ó ìåíÿ ïëàñòìàññîâûé âåí÷èê), çàòåì äîáàâèòü ìîëîêî è ñîê ëèìîíà, ïåðåìåøàòü, çàòåì ìóêó, êðàõìàë, âàíèëèí. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, íî íå èíòåíñèâíî, ÷òî áû íå ïóçûðèëîñü. Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 170 ãðàäóñîâ.  áåëêè äîáàâèòü ñàõçàì è âçáèâàòü äî îîî÷åíü êðåïêèõ ïèê. Ââåñòè ïîñòåïåííî âçáèòûå áåëêè â òâîðîæíî-æåëòêîâóþ ìàññó. Àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè. Âûêëàäûâàåì òåñòî â ôîðìó, ôîðìó ñòàâèì â ïðîòèâåíü, â ýòîò æå ïðîòèâåíü íàëèâàåì âîäó.  îðèãèíàëüíîì ðåöåïòå íóæíî ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü íà íèæíèé óðîâåíü â äóõîâêå, ÿ çàáûëà è âûïåêàëà íà îáû÷íîì ñðåäíåì óðîâíå. Âðåìÿ âûïåêàíèÿ - 45 ìèíóò. Ïîñëå âûïåêàíèÿ, äóõîâêó íå îòêðûâàåì â òå÷åíèè ÷àñà. Çàòåì óáèðàåì â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî îõëàæäåíèÿ!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!