ÏÈÐÎÆÍÎÅ (ÂÛÑÎÊÎÁÅËÊÎÂÎÅ)

ÏÈÐÎÆÍÎÅ (ÂÛÑÎÊÎÁÅËÊÎÂÎÅ)

ÊÁÆÓ íà 100ãð. 126/18/5/2

Èíãðåäèåíòû:
2 ÿéöà
190 ãð.ìÿãêîãî òâîðîãà 0,1%
10 ãð.càõàðîçàìåíèòåëÿ
Âàíèëèí
100 ìë êðåïêîãî êîôå(æèäêîå)
Ç ãð.êàêàî

Ïðèãîòîâëåíèå:
Æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ. Â áåëêè äîáàâèòü 5ãð.càõçàìà,âàíèëèí è âçáèòü äî êðåïêèõ ïèê. Â æåëòêè äîáàâèòü 40ãð. òâîðîãà, ïåðåìåøàòü,çàòåì äîáàâèòü âçáèòûå áåëêè è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ñèëèêîíîâîé (äåðåâÿííîé) ëîïàòêîé.
Âûëîæèòü ìàññó â âèäå ëåïåøåê íà ñèëèêîíîâûé êîâðèê, ïîëó÷àåòñÿ 8 øò. Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî 15-20 ìèíóò, äî ðóìÿíîñòè, ïîñëå âûïåêàíèÿ îñòóäèòü.
Îñòàâøèéñÿ òâîðîã ñìåøàòü ñ 5ãð.càõçàìà, âàíèëèíîì, 7 ÷.ë.êîôå (èç 100ìëü æèäêîãî).
Ñîáèðàåì ïèðîæíîå:
Êàæäîå ñîñòîèò èç 4 ëåïåøåê.
Ñìàçûâàåì ëåïåøêè êðåìîì è êëàä¸ì äðóã íà äðóãà.
óêðàøàåì êàêàî è îòïðàâëÿåì íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèê.