Êóðèíûå îòáèâíûå ñ àíàíàñîì è ñûðîì

Êóðèíûå îòáèâíûå ñ àíàíàñîì è ñûðîì

Ïèùåâàÿ öåííîñòü: áåëêà 302,2 ãð., æèðà 57,4 ãð., óãëåâîäîâ 70,7 ãð.
Ýíåðãåòè÷åñêàÿ öåííîñòü: 2082 êêàë
Íà 100 ãðàìì: áåëêà 16,8 ãð., æèðà 3,2 ãð., óãëåâîäîâ 3,9 ãð., 115,7 êêàë

Èíãðåäèåíòû:
1) Êóðèíîå ôèëå 1000 ãð.,áåëêà 236 ãð., æèðà 19 ãð., óãëåâîäîâ 4 ãð., 1130 êêàë
2) Êîíñåðâèðîâàííûå àíàíàñû 500 ãð.,áåëêà 0,5 ãð., æèðà 0,5 ãð., óãëåâîäîâ 70 ãð., 285 êêàë
3) Ñûð 17% 200 ãð.,áåëêà 58 ãð., æèðà 34 ãð., 540 êêàë
4) ßéöî 100 ãð.,áåëêà 12,7 ãð., æèðà 10,9 ãð., óãëåâîäîâ 0,7 ãð., 157 êêàë
5) ׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå ïîìûòü, íàðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòèíû, ñëåãêà îòáèòü, ïîñîëèòü, ïîñûïàòü ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì.Íåìíîãî âçáèòü ÿéöà.Îòáèâíûå îáìàêèâàòü â ÿéöî, æàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî ãîòîâíîñòè. Ïîñëå ïåðåâîðà÷èâàíèÿ íà âòîðóþ ñòîðîíó - íàêðûòü êðûøêîé. Íà îòáèâíûå âûëîæèòü ïî êîëüöó àíàíàñà èëè åãî ïîëîâèíêå - â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà îòáèâíîé. Ñâåðõó ïîñûïàòü íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå ñûðîì. Ïîñòàâèòü â õîðîøî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà.