Ò¸ïëûé ñàëàò ñ êóðèöåé è áàêëàæàíàìè 

Ò¸ïëûé ñàëàò ñ êóðèöåé è áàêëàæàíàìè 
íà 100 ãðàìì - 114.037 êêàëÁ/Æ/Ó - 14.87/4.38/2.75 

Èíãðåäèåíòû: 
Êóðèíîå ôèëå - 400 ã 
Áîëãàðñêèé ïåðåö - 1/2 øò 
Ïîìèäîð - 1 øò 
Ëèñòüÿ ñàëàòà - 30 ã 
Êóíæóò - 1 ÷. ë 
Ñîåâûé ñîóñ - 1 ñò. ë 
Îëèâêîâîå ìàñëî - 2 ñò. ë 
Áàëüçàìèê - 1/2 ÷. ë 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ïðîìîåì áîëãàðñêèé ïåðåö, óäàëèì ñåìåíà è ïëîäîíîæêó. Íàðåæåì ïåðåö òîíêèìè ïîëîñêàìè. Ïðîìîåì ëèñòîâîé ñàëàò è îáñóøèì åãî. Íàðâåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Ïîìîåì ïîìèäîð è íàðåæåì åãî êðóæêàìè. Ïîìèäîð áåðåì íåêðóïíûé, íî òâåðäûé, ÷òîáû êðóæî÷êè ïîëó÷èëèñü àêêóðàòíûìè. Ïðîìîåì êóðèíóþ ãðóäêó. Ïîðåæåì åå íà òîíêèå ïîëîñêè è ïîëîæèì â íåáîëüøóþ ìèñî÷êó. Çàëüåì êóðèíûå êóñî÷êè ñîåâûì ñîóñîì è îñòàâèì ìàðèíîâàòüñÿ íà 15 ìèíóò. Ðàçîãðåâàåì â ñêîâîðîäå îëèâêîâîå ìàñëî. Âûêëàäûâàåì ìàðèíîâàííûå êóñî÷êè êóðèöû è îáæàðèâàåì èõ íà ñèëüíîì îãíå îêîëî 2 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. Äîáàâëÿåì ê êóðèöå ïåðåö è îáæàðèâàåì åãî 2 ìèíóòû. Ïåðåö äîëæåí ñõâàòèòüñÿ, íî â òî æå âðåìÿ îñòàòüñÿ ñûðûì. Âûêëàäûâàåì íà òàðåëêó çåëåíûé ñàëàò. Äîáàâëÿåì íàðåçàííûé êðóæî÷êàìè ïîìèäîð. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó ãîðÿ÷èé ïåðåö è êóðèöó. Ñîëèì è ïåð÷èì ñàëàò, ñáðûçãèâàåì åãî îëèâêîâûì ìàñëî è áàëüçàìè÷åñêèì óêñóñîì. Ïîñûïàåì êàæäóþ ïîðöèþ êóíæóòîì è ïîäàåì. Ãîðÿ÷èé ñàëàò ñ êóðèöåé è îâîùàìè ãîòîâ! 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!