Омлет с карамелизированным луком
221 ккал на 100 г
Яйцо 3 штуки
Сливки 150 мл
Белый лук 1 головка
Сливочное масло 50 г
Сахар 1 столовая ложка
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу
Время приготовления - 15 мин.
1 Растопите на сковороде 35 грамм масла, бросьте в нее мелко порезанный лук, столовую ложку сахара и щепотку соли. Залейте водой — так, чтобы она покрыла лук, и оставьте на сильном огне. Когда вода выкипит и лук станет слегка подгорать, сбрызните его водой и быстро перемешайте, чтобы образовавшаяся карамель равномерно покрыла все кусочки.
2 Яйца вбейте в миску. Добавьте щепотку мускатного ореха, щепотку соли, треть сливок и слегка перемешайте.
3 Оставшиеся сливки вылейте в сотейник, поставьте его на огонь, добавьте немного мускатного ореха и оставьте кипеть, пока сливки не загустеют. В конце добавьте щепотку мелко порезанного зеленого лука, посолите по вкусу и перемешайте.
4 Оставшееся масло растопите на сковороде. Вылейте в него яйца и, помешивая, жарьте их до такого состояния, чтобы нижняя часть омлета поджарилась, а сверху он остался жидковатым.
5 В середину положите карамелизованный лук и загните два противоположных края омлета, сформировав конверт. Выложите на тарелку и полейте сливочным соусом.
Поделитесь записью с друзьями
10 фактов о детях
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
1. Средний европеец становится родителем в 29 лет. В России папами и мамами становятся в среднем в 20 лет, а в Индии — в 19 лет. Самым молодым родителям было восемь и девять лет, и ...
Посмотреть ещё 9 фотографий
Классификация мотоциклов
Знакомства в Аскарово бесплатно с телефонами и фото
Секс в Аскарово
Знакомства в Аскарово для брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Аскарово с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Аскарово с женщинами кому за 45 без регистрации
Знакомства в Аскарово с мужчинами без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Аскарово без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 716 678 человек
Следующая запись: Салат «Панцанелла»
Лучшие публикации