Ïèðîã ñ ãðèáàìè è ÿéöàìè 

Ïèðîã ñ ãðèáàìè è ÿéöàìè 

Èíãðåäèåíòû: 

Íà ôîðìó 16 ñì 
Òåñòî: 
1 ÿéöî 
120 ãðàìì ãóñòîãî éîãóðòà (ìîæíî ñìåòàíó, ìÿãêèé òâîðîã) 
1 ÷.ë îëèâêîâîãî ìàñëà 
1/2 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ 
ùåïîòêà ñîëè 
70 ãðàìì ìóêè (ó ìåíÿ ðèñîâàÿ è ïøåíè÷íàÿ öåëüíîçåðíîâàÿ) 
Íà÷èíêà: 
3 âàðåíûõ ÿéöà 
30 ãðàìì ñûðà 
100 ãðàìì øàìïèíüîíîâ 
1 ëóêîâèöà 
çåëåíü, ñîëü, ñïåöèè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

Äëÿ òåñòà âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü î îòñòàâèòü â ñòîðîíó (òåñòî äîëæíî íåáûñòðî ëèòüñÿ èç ìèñêè). Åñëè î÷åíü ãóñòîå áóäåò, ðàçáàâüòå âîäîé èëè ìîëîêîì. 
Ëóê îáæàðèòü ñ ãðèáàìè.  ìèñêå ñìåøàòü ãðèáû ñ ëóêîì, ÿéöî è ñûð, íàòåðòûå íà ìåëêîé òåðêå. Âûëèòü â ôîðìó òåñòî íåìíîãî, ÷òîáû çàêðûòü äíî. Âûëîæèòü íà÷èíêó è ñâåðõó çàëèòü îñòàëüíûì òåñòîì. Ïðèñûïàòü êóíæóòîì. Çàïåêàòü 30 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ è åù¸ 3 ìèíóòû ïðè âåðõíåé ãîðåëêè äëÿ çàðóìÿíèâàíèÿ.