Ðóëåòèêè ìÿñíûå 

Ðóëåòèêè ìÿñíûå 
 
Èòîãî íà 100 ãðàìì 101 êêàë
Á/Æ/Ó 12.9 / 4.4 / 1.9

Èíãðåäèåíòû: 
 
-Êóðèíîå ôèëå - 700 ã 
-Ãðèáû - 500 ã 
-Ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò 
-ßéöî êóðèíîå - 2 øò 
-Ñûð ìàëîæèðíûé òâåðäûé - 150 ã 
-Ìîëîêî - 1 ñòàêàí 
-Ñîëü - ïî âêóñó 
-Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
 
Íà÷íåì ñ ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè èç ãðèáîâ è ëóêà.Î÷èñòèòå ëóê è ïîðåæüòå åãî íà 1/4 êðóãà, ïîòóøèòå â âîäè÷êå. Íå çàáûâàéòå âðåìÿ îò âðåìåíè ïîìåøèâàòü. 
 
Ïðîìîéòå è î÷èñòèòå øàìïèíüîíû, çàòåì íàðåæüòå êóáèêàìè. Îòâàðèòå íàðåçàííûå ãðèáû. Äîáàâüòå ãðèáû ê ëóêó è òóøèòå âñå âìåñòå åùå ìèíóò 10, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ. 
Âûñûïüòå ñîäåðæèìîå â ìèñêó. Ïî÷èñòèòå ñâàðåííûå ÿéöà, ïîðåæüòå èõ è äîáàâüòå ñþäà æå. 
 
Äîáàâüòå òåðòûé ñûð. 
 
Õîðîøåíüêî âñå ïåðåìåøàéòå, äîáàâüòå ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó. Íà÷èíêà ãîòîâà. 
Òåïåðü ïðèãîòîâèì ìÿñî. Ïîðåæüòå êóðî÷êó íà êóñêè òîëùèíîé ÷óòü ìåíüøå 1 ñì. Êàæäûé êóñîê ïîñîëèòå ñ îáåèõ ñòîðîí è îòáåéòå ìîëîòêîì äëÿ ìÿñà òàê, ÷òîáû îí áûë äîñòàòî÷íî òîíêèì è áîëüøèì äëÿ òîãî, ÷òîáû çàâåðíóòü â íåãî íà÷èíêó. 
 
Íà îäèí êîíåö ìÿñíîãî êóñêà ïîëîæèòå äâå ñò.ë. íà÷èíêè. 
 
Çàãíèòå ìÿñî. 
 
È çàâåðíèòå â ðóëåòèê. 
 
Çàôèêñèðóéòå ñ ïîìîùüþ çóáî÷èñòîê èëè íèòè. 
 
Òàêèå æå äåéñòâèÿ ïðîäåëàéòå ñî âñåì ìÿñîì. 
 
Ðàçîãðåéòå äóõîâêó. Âûëîæèòå íà ïðîòâåíü ðóëåòèêè. Äîáàâüòå îêîëî 1 ñòàêàíà âîäû. Ïîëåéòå ðóëåòèêè ìîëîêîì. 
 
Ïîñûïüòå ÷åðíûì ìåëåíûì ïåðöåì è ñîëüþ. Ïîñòàâüòå â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. Çàïåêàéòå ïðè òåìïåðàòóðå 180 Ñ îêîëî 30 ìèí. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì â êà÷åñòâå îñíîâíîãî áëþäà ñ ãàðíèðîì íà âàø âêóñ. 
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!