Ôèòíåñ-ãðóäêà ñ ãðèáàìè 

Ôèòíåñ-ãðóäêà ñ ãðèáàìè 
Èòîãî íà 100 ãð 65 êêàë 
Á/Æ/Ó 12 / 1 / 1
Èíãðåäèåíòû: 
 
• 300-400 ã êóðèíîé ãðóäêè 
• 0,5 øò. ëèìîíà, ìîðêîâü
• 300 ã ñâåæèõ ãðèáîâ èëè 30 ã ñóøåíûõ 
• 1 çóáîê ÷åñíîêà, çåëåíü
• 100 ìë íàòóðàëüíîãî éîãóðòà 
• ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
 
Äëÿ íà÷àëà êóðèíóþ ãðóäêó íóæíî íàðåçàòü êóñî÷êàìè ïî 3-4 ñì. Ïîëó÷åííûå êóñêè ñëåäóåò îòáèòü, íåìíîãî ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Ãðèáû ïîðåçàòü êóáèêàìè. Íà áîëüøîì îãíå ðàçîãðåòü âìåñòèòåëüíóþ ñêîâîðîäêó. Íà íåå íåîáõîäèìî âûëîæèòü êóðèöó, è îáæàðèòü åå â òå÷åíèå 8-9 ìèíóò íà áîëüøîì îãíå (êóñî÷êè íóæíî ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàòü). 
Òåïåðü íóæíî ðàçîãðåòü åùå îäíó ñêîâîðîäêó, è íà íåé îáæàðèòü ãðèáû è ìîðêîâü. Òóäà æå âûäàâèòü ÷åñíîê. Ïîñëå îáæàðêè êðóïíûå êóñêè ÷åñíîêà ìîæíî ñìåëî âûáðîñèòü. Æàðèòü èõ íóæíî 8-10 ìèíóò íà ìàêñèìàëüíîì îãíå. Ïîñëå ñíÿòü ñêîâîðîäêó ñ îãíÿ è îòñòàâèòü â ñòîðîíó.  ìàëåíüêóþ åìêîñòü âûäàâèòü ëèìîí. Êóðèöó íóæíî ñáðûçíóòü ñîêîì. Ãðèáû ðàâíîìåðíûì ñëîåì ïîëîæèòü íà ìÿñî. Äîáàâëÿåì éîãóðò. 
Íóæíî äîæäàòüñÿ, ïîêà ñîóñ ñòàíåò ãóñòûì, íî ïðè ýòîì, íå äàâàÿ åìó çàêèïåòü, ò. å. íà î÷åíü ìàëåíüêîì îãíå. Îñòàâèòü ãðóäèíêó ñ ãðèáàìè åùå íà 10 ìèíóò, èíîãäà ïîìåøèâàÿ, íà ñàìîì ñëàáîì îãíå. Ïîñûïàòü çåëåíüþ.
 
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!