Ðåöåïò âêóñíåéøåãî äèåòè÷åñêîãî òâîðîæíîãî òîðòà "Ïòè÷üå ìîëîêî" 

Ðåöåïò âêóñíåéøåãî äèåòè÷åñêîãî òâîðîæíîãî òîðòà "Ïòè÷üå ìîëîêî" 
íà 100ãðàìì - 115.8 êêàëÁ/Æ/Ó - 13.38/3.67/7.44

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
•ßéöî-2 øò
•Êåôèð-100 ìë
•Êóêóðóçíûé êðàõìàë-30 ãð
•Ñàõ.çàì - ïî âêóñó

Äëÿ ñóôëå:
•Òâîðîã( ó ìåíÿ îáåçæèðåííûé)-600 ãð
•Æåëàòèí(ó ìåíÿ áûñòðîðàñòâîðèìûé)-15 ãð
•Ñàõ.çàì.- âêóñó
•Ìîëîêî-200 ìë
•Ñóõîå îáåçæèðåííîå ìîëîêî *ïî æåëàíèþ-30 ãð

Äëÿ ãëàçóðè:
•Êàêàî-20 ãð
•Ñàõ. Çàì - ïî âêóñó
•Âîäà~40-60 ìë
Çà ðåöåïò ñïàñèáî ãðóïïå Äèåòè÷åñêèå ðåöåïòû

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êîðæ. ßéöà âçáèâàåì äî ïåíû, äîáàâëÿåì îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû äëÿ êîðæå.
Ïåðåëèâàåì ñìåñü â ôîðìó ( ó ìåíÿ D=21ñì). Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå äî ðóìÿíîñòè (~20 ìèí).
Ãîòîâèì ñóôëå.  ñîòåéíèêå ñìåøàòü ìîëîêî, ÑÎÌ, ñàõ.çàì., æåëàòèí. Íàãðåòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà (íå êèïÿòèòü).Áëåíäåðîì äîâåñòè äî îäíîðîäíîñòè òâîðîã âìåñòå ñ ìîëî÷íî- æåëàòèíîâîé ñìåñüþ.
Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü. Ñâåðõó íà êîðæ ( â ôîðìå) âûëîæèòü òâîðîæíóþ ìàññó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ (2-4 ÷àñà). Ãîòîâèì øîêîëàäíóþ ãëàçóðü.
Êàêàî ñìåøèâàåì ñ Ñàõ.çàìîì. È ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì âîäó. Äîëæíà ïîëó÷èòñÿ êîíñèñòåíöèÿ ðàñòîïëåííîãî øîêîëàäà, íå ñëèøêîì æèäêàÿ. Ñìàçàòü âåðõóøêó òîðòà ãëàçóðüþ è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë ÷àñà. Ãîòîâî! Òîðò ïîëó÷àåòñÿ íó î÷ååíü âêóñíûé è ëåãêèé!

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!