Ìÿñî ñ ÷åðíîñëèâîì

Ìÿñî ñ ÷åðíîñëèâîì

Èòîãî íà 100 ãðàìì 140 êêàë (ãîâÿäèíà)
Á/Æ/Ó 12.2 / 7.7 / 6.2

Ñîñòàâ: 
200-250ã ëóêà, 
1 êðóïíàÿ ìîðêîâü, 
600ã ìÿêîòè êóðèöû èëè ãîâÿäèíû, 
1 ãîðñòü ÷åðíîñëèâà, 
ñîëü 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ëóê íàðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå è çàñûïàòü â ñîòåéíèê, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòûé íà ñèëüíîì îãíå. Çàòåì ñäåëàòü ñðåäíèé îãîíü è íàêðûòü ñîòåéíèê êðûøêîé. 
Ïîêà ïîäãîòàâëèâàåì ìÿñî, îâîùè îñòàâëÿåì òóøèòü. 
Êðóïíî íàðåçàòü ìÿñî è âñûïàòü â ñîòåéíèê. ×åðíîñëèâ ïðîìûòü è òîæå äîáàâèòü â ñîòåéíèê. Äîáàâèòü 1/2 ñòàêàíà êèïÿòêà, ïîñîëèòü è òóøèòü äî ìÿãêîñòè ìÿñà. 
Ïîäàâàòü ìÿñî ëó÷øå ñ ãàðíèðîì íå ÿðêèì íà âêóñ. 
 
Ïðèìå÷àíèå: 
×åðíîñëèâ íàäî áðàòü àðîìàòíûé è êèñëûé, òàê êàê ñëàäêèé ÷åðíîñëèâ ê ìÿñó - íà ëþáèòåëÿ.