Êóðèíûå ðóáëåíûå êîòëåòû ñ öâåòíîé êàïóñòîé è áîëãàðñêèì ïåðöåì 

Êóðèíûå ðóáëåíûå êîòëåòû ñ öâåòíîé êàïóñòîé è áîëãàðñêèì ïåðöåì 
 
Èòîãî íà 100 ãðàìì 95 êêàë
Á/Æ/Ó 14.4 / 3.2 / 2.3
 
Èíãðåäèåíòû: 
 
 
1.Ãðóäêà êóðèíàÿ - 600 ãð 
2.Êàïóñòà öâåòíàÿ - 300 ãð (ïîëîâèíà íåáîëüøîãî âèëêà) 
3.Ïåðåö áîëãàðñêèé - 1 øò. 
4.Ñûð òâåðäûé - 70-80 ãð 
5.ßéöî - 2 øò. 
6.Ñìåòàíà - 2 ñòîëîâûå ëîæêè 
7.Çåëåíûé ëóê - íåáîëüøîé ïó÷îê, 
ïåòðóøêà,ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö - ïî âêóñó 
 
Êóðèíîå ôèëå íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì,ïåðåö áîëãàðñêèé òîæå íàðåçàòü ìåëêî. Öâåòíóþ êàïóñòó ðàçîáðàòü íà ñîöâåòèÿ è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå 5 ìèíóò,âîäó ñëèòü,êàïóñòó íàðåçàòü ìåëêèì êóáèêîì.Äîáàâèòü íàðåçàííóþ çåëåíü. 
 
Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå,äîáàâèòü ÿéöà,ñìåòàíó,ñîëü è ìîëîòûé ïåðåö 
 
Ôàðø õîðîøî ïåðåìåøàòü,íàêðûòü êðûøêîé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 1 ÷àñ 
 
Äîñòàòü ôàðø èç õîëîäèëüíèêà. Ñìî÷èòü ðóêè â õîëîäíîé âîäå è ñôîðìîâàòü êîòëåòêè ñðåäíåé âåëè÷èíû. Îáæàðèòü èõ íà àíòèïðèãàðíîé ñêîâîðîäå ñ äâóõ ñòîðîí íà íåáîëüøîì îãíå. 
Ãîòîâûå êîòëåòû ñëîæèòü â ñîòåéíèê, çàêðûòü êðûøêîé è äàòü èì ïîñòîÿòü 5 ìèíóò. Ïîäàâàòü ìîæíî ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè îâîùíûì ñàëàòîì. 
 
Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!