Êóðèíàÿ çàïåêàíêà 

Êóðèíàÿ çàïåêàíêà 
 
Èòîãî íà 100 ãðàìì 138 êêàë
Á/Æ/Ó 11.7 / 9.7 / 1.1

Âàì ïîíàäîáèòñÿ: 
 
~1,2 êã. êóðèíîãî ôàðøà(èç ãðóäîê) 
1 ÿéöî 
1 ëóêîâèöà 
500 ãð. ñâåæèõ ãðèáîâ (ÿ èñïîëüçîâàëà áåëûå, ìîæíî âçÿòü ëþáûå äðóãèå ïî ñâîåìó âêóñó). 
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà 
ïó÷îê ïåòðóøêè 
ñîëü 
ùåïîòêà ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà (ôàêóëüòàòèâíî) 
 
Ïðèãîòîâëåíèå: 
 
1. Ëóê è ãðèáû ðåæåì íà êóñî÷êè, òóøèì â âîäè÷êå äî ãîòîâíîñòè. 
2. Äîáàâëÿåì ÿéöî, ñîëü, ïåðåö, âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. 
3. Âûêëàäûâàåì ïîëîâèíó ôàðøà â ôîðìó (ÿ èñïîëüçîâàëà ñèëèêîíîâóþ 23 ñì.), ðàçðàâíèâàåì. Íà íåãî âûêëàäûâàåì ãðèáû ñ ëóêîì. Ñâåðõó - âòîðóþ ïîëîâèíó ôàðøà. 
4. Íàêðûâàåì ôîðìó êðûøêîé èëè ôîëüãîé è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 200 Ñ äóõîâêó. 
5. Çàïåêàåì 30 ìèíóò. Çàòåì óáèðàåì ôîëüãó è ïå÷åì åùå 10 ìèíóò. Âûíèìàåì èç äóõîâêè, ïåðåâîðà÷èâàåì íà áëþäî è ïîñûïàåì ðóáëåíîé ïåòðóøêîé èëè äðóãîé çåëåíüþ ïî âêóñó.