Òàðòàëåòêè ñ ñåìãîé è ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè 

Òàðòàëåòêè ñ ñåìãîé è ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè 

Ïðàçäíè÷íàÿ çàêóñêà äîëæíà áûòü íå òîëüêî âêóñíîé, íî è êðàñèâîé. Ïðîñòàÿ îðèãèíàëüíàÿ çàêóñêà èç ãîòîâûõ òàðòàëåòîê, òîíêèõ ëîìòèêîâ ñîëåíîé ñåìãè, ïåðåïåëèíûõ ÿèö, ñëèâî÷íîãî ñûðà ñòàíåò óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà è ïîðàçèò âêóñîì âñåõ ãîñòåé.

Èíãðåäèåíòû: 
òàðòàëåòêè - 12 øò. 
ñåìãà - 200 ãð. 
ïåðåïåëèíîå ÿéöî - 6 øò. 
ñûð - 220-250 ãð. 
ñîê ëèìîíà - 2 ÷.ë. 
ïåðåö - ïî âêóñó  
ñîëü - ïî âêóñó  
ïåòðóøêà - äëÿ óêðàøåíèÿ  
 
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïåðåïåëèíûå ÿéöà ïðîìûâàåì, çàëèâàåì õîëîäíîé âîäîé è âàðèì ïîñëå çàêèïàíèÿ 5 ìèíóò. Ãîòîâûå ÿéöà îñòóæàåì, î÷èùàåì è ðàçðåçàåì ïîïîëàì.

2. Êóñî÷êè ñîëåíîé ñåìãè íàðåçàåì êðóæî÷êàìè, îíè äîëæíû áûòü ÷óòü áîëüøå òàðòàëåòîê. Äëÿ íàðåçàíèÿ èñïîëüçóåì ðþìêó.

3. Ïîäãîòîâëåííûå êðóæî÷êè ñåìãè âûêëàäûâàåì â òàðòàëåòêè è îòïðàâëÿåì íà òàðåëêó.

4.  ìèñêå ñìåøèâàåì ñëèâî÷íûé ñûð ñ ñîêîì ëèìîíà, ñîëüþ è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìîëîòîãî ïåðöà. Ñëèâî÷íûé ñûð ìîæíî çàìåíèòü íà òâîðîæíûé.

5. Ïîäãîòîâëåííóþ ñûðíóþ ñìåñü äîáàâëÿåì íà ñåìãó.

6. Âûêëàäûâàåì íà ñûðíóþ ñìåñü ïîëîâèíêè ïåðåïåëèíûõ ÿèö ðàçðåçàííîé ñòîðîíîé ââåðõ, óêðàøàåì âåòî÷êàìè ïåòðóøêè è ñðàçó ïîäàåì íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!