Êàëüìàð, ôàðøèðîâàííûé îìëåòîì è ãðèáàìè: ïîëåçíûé ïåðåêóñ èëè ë¸ãêèé óæèí. íà 100 ãðàìì - 124.12 ...

Êàëüìàð, ôàðøèðîâàííûé îìëåòîì è ãðèáàìè: ïîëåçíûé ïåðåêóñ èëè ë¸ãêèé óæèí.
íà 100 ãðàìì - 124.12 êêàë Á/Æ/Ó - 13.24/7.47/1.22

Èíãðåäèåíòû: 
4 òóøêè êàëüìàðà, ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ 
5 ñðåäíèõ ÿèö 
300 ã øàìïèíüîíîâ 
íåáîëüøîé ïó÷îê óêðîïà 
150 ã ïîëóòâåðäîãî ñûðà 
1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 
ñîëü è ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ãðèáû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè, óêðîï ìåëêî ïîðóáèòü, ñûð íàòåðåòü íà òåðêå. 
 ñêîâîðîäå íà ñðåäíåì îãíå ðàçîãðåòü ìàñëî. 
Ïîëîæèòü ãðèáû è æàðèòü, ïîìåøèâàÿ, äî ìÿãêîñòè, îêîëî 5 ìèíóò. 
Ðàçáèòü ÿéöà â ñêîâîðîäó ê ãðèáàì, äîáàâèòü ñîëü è ïåðåö. 
Æàðèòü, ðàçìåøèâàÿ ÿéöà ëîïàòêîé, ïîêà ñìåñü íå ñõâàòèòñÿ, îêîëî 3 ìèíóò. 
Äîáàâèòü íàðóáëåííóþ çåëåíü è ñûð, åñëè åñòü ùóïàëüöû êàëüìàðîâ – èõ òîæå ïîðóáèòü è äîáàâèòü â íà÷èíêó, ïåðåìåøàòü. 
Íàôàðøèðîâàòü ÿè÷íî-ãðèáíîé ñìåñüþ òóøêè êàëüìàðîâ. 
Çàêîëîòü çóáî÷èñòêàìè. 
Ñìàçàòü êàëüìàðîâ îëèâêîâûì ìàñëîì, ïîëîæèòü â ôîðìó è îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó. 
Çàïåêàòü îêîëî 20 ìèíóò. 
Îõëàäèòü, íàðåçàòü ëîìòèêàìè è ïîäàâàòü êàê çàêóñêó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!