Тыквенно-лимонный пирог
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука пшеничная в/с — 200 г
Вода — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Цедра лимона — 1 ч. л.
Для начинки:
Тыквенное пюре — 500 мл
Сахар — 150 г
Лимон среднего размера с тонкой кожурой — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сметана — 100 г
Манная крупа — 3 ст. л.
Приготовление:
1. Запеките тыкву, нарезанную крупными кусками вместе с кожурой. Остудите.
2. В блендере пробейте до крошки в пульсовом режиме просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль, свеженатертую лимонную цедру и сливочное масло, нарезанное кусочками.
3. Добавьте яйцо и ложку ледяной воды. Взбивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет собираться в шар.
4. Распределите тесто ровным слоем в разъемной форме, приподнимая бортики. Поставьте в морозилку минут на 15.
5. Пробейте мякоть печеной тыквы до однородности. Отмеряйте 400 г пюре.
6. Добавьте в тыквенное пюре сахар, сметану, манную крупу и яйца. Натрите цедру двух лимонов и отправьте в пюре. Также добавьте нарезанные лимоны (мякоть), предварительно удалив косточки и кожуру, особенно, если она толстая.
7. Выньте форму из морозилки и вылейте на основу начинку. Она не должна быть выше бортиков. Излишки, если они будут, можно вылить в фигурные формочки и запечь в духовке или микроволновке, а затем использовать для украшения пирога.
8. Выпекайте пирог при температуре 160°С на нижнем нагреве до схватывания краев и начинки. Увеличьте температуру до 180°С и пеките, пока серединка пирога не станет упругой.
9. Готовый пирог оставьте в форме до остывания, затем аккуратно выложите на решетку и полностью остудите. Украсьте пирог по вкусу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Светлые воспоминания об эпохе, которой больше нет.
Посмотреть ещё 4 фотографии
Девушки поймут :3
счастье - это:
счастье - это:
Сайт секс знакомств Альметьевск
Знакомства Альметьевск с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Альметьевск для брака бесплатно
Знакомства Альметьевск с номерами телефонов бесплатно
Знакомства Альметьевск с женщинами кому за 30 без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Альметьевск бесплатно
Знакомства Альметьевск с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 971 343 человека
Следующая запись: Хрустящие слойки с творогом и сливой
Лучшие публикации