Творожный торт
Ингредиенты:
Творог (жирный) — 400 г
Сахар — 2 стак.
Яйца — 4 шт.
Сода — 2 ч. л.
Мука — 2,5-3 стак.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко — 900 мл
Масло сливочное к. т. — 300 г
Ванильный сахар — 2 пакетика
Лимонный сок — 1 ст. л.
Грецкий орех — 150-200 г
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Творог хорошо растереть с сахаром (1 стак.). Если творог суховат, желательно протереть его через сито. Добавить к творожной массе желтки, соду (погасить соком лимона).
2. Массу оставить при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы она увеличилась примерно в два-три раза.
3. Муку всыпать небольшими партиями к творожной массе, каждый раз качественно перемешивая. Добавлять муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам.
4. Выложить тесто на подпыленную мукой поверхность, разделить на 10-12 равных частей, из каждой части раскатать тонкие круглые коржи.
5. Выпекать коржи в предварительно нагретой до 180 °С духовке. Никуда не отходите: коржи тонкие и пекутся буквально несколько минут!
7. Приготовить крем. Белки хорошо размешать с 1 стак. сахара и ванильным сахаром. Добавить 2 ст. л. (под нож) муки и 1 ст. л. крахмала (предварительно размешанных в небольшом количестве холодного молока, чтобы не было комочков). Молоко вскипятить, помешивая, добавить белки и сварить заварной крем. Остудить. Чем больше муки или крахмала, тем гуще получится крем. Густота крема и сладость регулируются по вкусу. Далее в большой миске взбить миксером сливочное масло комнатной температуры до пышности. Не прекращая взбивания, постепенно по ложке добавлять охлажденный крем во взбитое масло. Взбить крем до однородности. Готовым кремом перемазать коржи.
8. Сверху торт украсить измельченным печеньем или орехами.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
:3
Сайт знакомств в Кременце для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Кременце для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Кременце с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кременце с девушками без регистрации
Сайт знакомств в Кременце кому за 35 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Кременце с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Интим в Кременце без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 824 241 человек
Следующая запись: МЯСО, ТУШЕНОЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ. Ингредиенты: 800 г свинины 250-300 г шампиньонов 2 ...
Лучшие публикации