Клюквенные веночки
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 0,5 кг
Дрожжи свежие — 25 г
Молоко (или вода) — 0,75 стакана (объём стакана – 250 мл)
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 60 г
Соль — 0,5 ч. л.
Начинка:
Клюква — 1,5 стакана
Сахар — 0,5 стакана
Цедра апельсина — 1,5 ч. л.
Приготовление:
1.Смешать дрожжи с половиной стакана подогретого молока или воды. Всыпать половину суки, всё смешать и убрать в тепло на 1-2 часа, чтобы тесто поднималось. Затем влить туда остатки воды или молока, отдельно взбить яйца с солью и сахаром и оправить туда же, добавить остатки муки, вмешать мягкое сливочное масло. Вымешивать тесто до гладкости, оно должно быть нелипким.
2. Тесто выложить в миску, затянуть пищевой плёнкой, отправить в холодильник, можно оставить на 2 часа, можно на сутки.
3. Для начинки пропустить клюкву через блендер или мясорубку, отправить в кастрюльку, всыпать сахар и апельсиновую цедру. Варить на умеренном огне, помешивая, пока масса не станет гуще.
4. Тесто достать из холодильника и выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать в прямоугольный пласт (60 на 30 см). Выложить на него начинку, оставив по краям 1,5 см свободного пространства.
5. Свернуть тесто рулетом: на середину теста завернуть 1/3 широкой части, прикрыть другим краем, получится прямоугольный рулет.
6. Закрепить края рулета и немного раскатать скалкой. Порезать на полоски шириной около 3 см, из выйдет 12 штук.
7. Каждую полоску скрутить жгутиком 3-4 раза, свернуть в колечко, скрепить края. Противень смазать маслом и выложить заготовки, оставляя между ними немного пространства.
8. Отправить в духовку, прогретую до 210 градусов, и выпекать в течение 12-15 минут.
9. Охладить изделия, посыпать сахарной пудрой и остудить.
Приятного аппетита!
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Интересные факты о нашем организме
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
"Инженерные ошибки" человеческого организма.
Посмотреть ещё 8 фотографий
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 23 181 488 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Кушай и худей | Лучшие рецепты - 14 февраля 2019 в 16:37
Лучшие публикации