Ñàëàò "À-ëÿ Öåçàðü»

Ñàëàò "À-ëÿ Öåçàðü»
íà 100ãðàìì - 70.18 êêàëÁ/Æ/Ó - 7.85/3.1/2.43

Èíãðåäèåíòû: 
- Êóðèíàÿ ãðóäêà (îòâàðèòü) - 1øò
- ßéöî êóðèíîå (îòâàðèòü) - 4 øò
- Ïîìèäîðû ×åððè - 200 ã
- Êàïóñòà ïåêèíñêàÿ -1 øò
- Ñûð òâåðäûé -50 ã
- Çåëåíü (äëÿ óêðàøåíèÿ)
- Ñóõàðèêè (ìîæíî ðæàíûå)

Èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà:
- Ñìåòàíà íåæèðíàÿ (10-15%) - 250ã
- Ãîð÷èöà ~1/2 ÷/ë
- ×åñíîê - 2-3 çóá.
- Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
- Ëèìîííûé ñîê ~ 1/2 ÷/ë

Ïðèãîòîâëåíèå:

Íàðåçàòü ïåêèíêó è óëîæèòü íà áîëüøîå ïëîñêîå áëþäî (íå ìÿòü!). ßéöà ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü äëèííûìè ëîìòèêàìè è óëîæèòü ïîâåðõ ñàëàòà.
Êóðèíóþ ãðóäêó (áåç êîæè) íàðåçàòü ñîëîìêîé, óëîæèòü ïîâåðõ ÿè÷íîãî ñëîÿ.
Íà êóðèíûé ñëîé ïîëîæèòü ïîëîâèíêè ÷åððè. Òåïåðü ðàâíîìåðíî çàëèòü ñîóñîì è îñòàâèòü äî ïîäà÷è íà ñòîë (î÷åíü õîðîøî õðàíèòñÿ!). Ïðèãîòîâëåíèå ñîóñà: Äëÿ ýòîãî ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû (÷åñíîê èçìåëü÷èòü). Ñîîòíîøåíèå èíãðåäèåíòîâ äëÿ ñîóñà ó ìåíÿ ïðèìåðíîå, ïðîáóéòå íà âêóñ, äîáàâëÿéòå òî, ÷åãî âàì íå õâàòàåò.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïàòü ñàëàò ñóõàðèêàìè, òåðòûì ñûðîì (ÿ åãî íàðåçàëà êóáèêîì), óêðàñèòü ÷åððè, ÿéöîì, çåëåíüþ íà ñâîé âêóñ.