Ãðå÷àíèêè - îáàëäåííî âêóñíûé ðåöåïò

Ãðå÷àíèêè - îáàëäåííî âêóñíûé ðåöåïò
Íà 100 ãð - 155.18 êêàë áåëêè - 16.31 æèðû - 3.75 óãëåâîäû - 11.31 

Èíãðåäèåíòû: 
- 500 ãð ôèëå (ÿ èñïîëüçîâàëà ôèëå èíäåéêè, ìîæíî êóðèíîå) 
- 150 ãð ãðå÷íåâîé êðóïû 
- 2 ÿéöà 
- 2 ëóêîâèöû 
- 200 ãð òîìàòíîãî ñîóñà 
- ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó 
- ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè 
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ îáæàðèâàíèÿ 

Ïðèãîòîâëåíèå: 

1. Ãðå÷íåâóþ êðóïó ïåðåáðàòü, âûìûòü. Âñûïàòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó è îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòü. 
2. Ìÿñî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ îäíîé ëóêîâèöåé. 
3. Äîáàâèòü â ôàðø ÿéöà, ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó, òùàòåëüíî âûìåñèòü. 
4. Ñîåäèíèòü ìÿñíîé ôàðø ñ ãðå÷êîé, ñíîâà õîðîøî ïåðåìåøàòü. 
5. Èç ôàðøà ñôîðìîâàòü êîòëåòû, çàïàíèðîâàòü èõ â ìóêå è îáæàðèòü ïîëó÷åííûå ãðå÷àíèêè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (êàê íà ôîòî). 
6. Âòîðóþ ëóêîâèöó íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. 
7. Âëèòü òîìàòíûé ñîóñ è ïðîãðåòü. Äîìàøíèé òîìàòíûé ñîóñ ìîæíî çàìåíèòü ïîêóïíûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè òîìàòíîé ïàñòîé, ðàçâåäåííîé ñ âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1:1. 
8.  ñêîâîðîäó ñ ñîóñîì âûëîæèòü ãðå÷àíèêè, íàêðûòü êðûøêîé è äîâåñòè äî ãîòîâíîñòè íà íåáîëüøîì îãíå â òå÷åíèå 20-25 ìèíóò. 
9. Ãðå÷àíèêè, ïðèãîòîâëåííûå ïî ýòîìó ðåöåïòó, ïîëó÷àþòñÿ àïïåòèòíûìè, ñûòíûìè è î÷åíü âêóñíûìè. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!