Ñûðíûé ãðèáíîé ñóï

Ñûðíûé ãðèáíîé ñóï
íà 100 ãðàìì - 81.44 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.07/3.3/9.66

Èíãðåäèåíòû:
Øàìïèíüîíû — 200 ã
Ìîðêîâü — 1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1/2 ãîëîâêè
Êàðòîôåëü — 1–2 øò.
Ñûð ïëàâëåíûé — 70–100 ã
Ìîëîêî (ñëèâêè) — 100 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå — 1 ñò. ë.
Óêðîï — 1 ïó÷îê
Ñîëü, ïåðåö — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîäãîòîâüòå èíãðåäèåíòû.
2. Êàðòîôåëü íàðåæüòå ñðåäíèì êóáèêîì, çàëåéòå âîäîé è ïîñòàâüòå âàðèòü. Âàðèòå êàðòîôåëü 5–7 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ.
3. Ïðèãîòîâüòå çàæàðêó. Øàìïèíüîíû íàðåæüòå, ìåëêî íàðåæüòå ðåï÷àòûé ëóê, ìîðêîâü íàòðèòå íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâüòå íåìíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà è îáæàðüòå ãðèáû è îâîùè â òå÷åíèå 3 ìèíóò, ïåðèîäè÷åñêè ïîìåøèâàÿ.
4. Äîáàâüòå çàæàðêó â ñóï è âàðèòå åãî åù¸ 7–10 ìèíóò.
5. Äîáàâüòå â ñóï íåáîëüøèå êóñî÷êè ïëàâëåíîãî ñûðà, ìîëîêî èëè ñëèâêè. Äàéòå çàêèïåòü è ñíèìèòå ñ îãíÿ.
6. Äîáàâüòå â ñóï ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü óêðîïà, íàêðîéòå åãî êðûøêîé è äàéòå íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå 10 ìèíóò.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!