ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК С СЕКРЕТОМ
Обычно термически обработанная свекла в диетах для снижения веса не приветствуется из-за высокого гликемического индекса. Но секрет этого супа в том, что свекла отваривается только до полуготовности, поэтому он вполне подходит тем, кто худеет.
Вам потребуются:
cвекла среднего размера - 1 шт
редис свежий - 3 - 4 шт
огурец свежий - 1 - 2 шт
отварная телятина или индейка - 100 г
основной бульон (см. рецепты) - 3/4 стакана
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук, укроп петрушка - по вкусу
соль, черный перец - по вкусу
сок из 1/2 лимона
Способ приготовления:
Свеклу очистить и нарезать тонкими полосками на овощерезке или натереть на крупной терке. Положить свеклу в сотейник и залить водой так, чтобы она была покрыта водой на 2 пальца. Поставить сотейник на сильный огонь, добавить лимонный сок (это нужно, чтобы сохранить красивый цвет свекольного отвара). Как только вода закипит, уменьшить огонь до среднего, варить 1,5 – 2 минуты: свекла должна остаться хрустящей. Снять сотейник с огня и оставить охлаждаться. Огурцы и редис нарезать мелкими кубиками, мясо – тонкими полосками. Зубчик чеснока очистить, мелко нарубить вместе с зеленью. Свеклу вместе с отваром перелить в кастрюлю, добавить нарезанные овощи, мясо и зелень, влить столько основного бульона, сколько понадобиться до достижения желаемой густоты супа. Приправить солью и перцем и дать свекольнику настояться в холодном месте около 20 минут. При подаче можно заправить суп густым (но не жирным!) натуральным йогуртом.
Приятного аппетита!
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Кушай и худей | Лучшие рецепты
/
ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК С СЕКРЕТОМ
Кушай и худей | Лучшие рецепты
Рейтинг записи:
7,5
- 219 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 9 фотографий
Прекрасный фестиваль цветов в патио (Кордова, Испания)
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Ежегодно в начале мая все дворы города Кордова расцветают множеством прекрасных цветов и растений – начинается Фестиваль патио.
Причина появлен...
Сайт знакомств онлайн в Красноусольском для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Красноусольском без регистрации
Сайт знакомств в Красноусольском для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Красноусольском с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Красноусольском кому за 45 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Красноусольском с мужчинами с номерами телефонов
Сайт знакомств для секса в Красноусольском
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 869 669 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ОКРОШКА БАЛТИЙСКАЯ НА КЕФИРЕ
Лучшие публикации