Îâîùíàÿ çàêóñêà, çàïå÷åííàÿ ñî ñìåòàíîé

Îâîùíàÿ çàêóñêà, çàïå÷åííàÿ ñî ñìåòàíîé

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
ñìåòàíà 500 ã
êàðòîôåëü 5 øò.
ïîìèäîðû 4 øò.
ïåðåö ñëàäêèé áîëãàðñêèé 3-4 øò.
÷åñíîê 3 çóá÷èêà
êàáà÷êè 2 øò.
áàêëàæàíû 2 øò.
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
ñîëü
Áîëãàðñêèé ïåðåö
Êàðòîôåëü
Ñìåòàíà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1 Îòâàðèò â ñëåãêà ïîäñîëåííîé âîäå êàðòîôåëü, ïîðåçàííûé íà íåáîëüøèå äîëüêè â òå÷åíèè 5 ìèíóò.
2 Óäàëèòü ó ïåðöà ïëîäîíîæêó è âñå ñåìåíà, íàðåçàòü ñîëîìêîé, êàáà÷êè ñ áàêëàæàíàìè – îäèíàêîâûìè äîëüêàìè, ìÿñèñòûå ïîìèäîðû – íà íåáîëüøèå êóáèêè, ÷åñíîê ìåëêî ïîðóáèòü.
3  ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó âûëîæèòü äîëüêè êàðòîôåëÿ, çàòåì êàáà÷êè, ñëåãêà ïðèñîëèòü, òåïåðü ïîëîæèòü áàêëàæàíû, ïðèñîëèòü è ïîïåð÷èòü, ïîñëåäíèì ñëîåì óëîæèòü ñëàäêèé ïåðåö è ïðèñûïàòü ÷åñíîêîì.
4 Çàëèòü íåæíîå è àðîìàòíîå áëþäî ñìåòàíîé, çàòåì ïîìèäîðíîé ìàññîé è óáðàòü íà ïîë÷àñà çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó.