ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
Рецепт этот я подсмотрела у своей свекрови, а череда дачных праздников показала, что это блюдо одним из первых исчезает со стола.
Хочу сразу предупредить: хотя кабачок сам по себе обладает очень низкой калорийностью (23 – 24 ккал / 100 г), блюдо получается калорийности средней, так как требует обжарки кабачка на масле. Поэтому рекомендую его использовать не как самостоятельное блюдо, а как закуску для семьи или компании, чтобы всем (а главное той, кто следит за фигурой!) досталось понемногу.
Вам потребуются:
1 крупный или 2 небольших кабачка
1 крупный спелый помидор
Свежий чеснок – по вкусу
Растительное (лучше оливковое) масло для обжарки
Соль
Способ приготовления:
Кабачок очищаем от кожуры и режем кружочками толщиной не больше 1 см. У молодых кабачков семечки можно не удалять. Если кабачок очень спелый и семечки стали грубыми, их удаляют, а мякоть кабачка нарезают полукольцами небольшой толщины.
Кружочки или полукольца кабачка складываем в миску, присаливаем, аккуратно перемешиваем руками и даем постоять 7 – 10 минут, чтобы кусочки просолились равномерно.
Зубчики чеснока очищаем и промываем водой.
Помидор ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы (у очень спелых помидоров часто кожица отделяется легко и без предварительного ошпаривания). Плоды разрезаем на дольки и чайной ложкой удаляем семена из семенных камер: это нужно, чтобы соус из помидор не был жидким, и не пришлось тратить много времени на его выпаривание.
Очень хорошо раскаляем на большом огне сковороду с антипригарным покрытием. Чем лучше нагрета сковорода, тем меньше масла вам потребуется для обжарки, значит и в готовом блюде его будет меньше!
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Цветные фотографии Парижа 1914 года.
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Париж — город огней. Он был любим по многим причинам на протяжении поколений. То что этот город был прекрасен ещё столько лет назад свидетельствуют сохранившиеся ...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Креативные новогодние идеи
Сайт знакомств в Княжичах без регистрации
Сайт знакомств в Княжичах кому за 45 без регистрации
Сайт знакомств в Княжичах для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Княжичах с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Княжичах для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Княжичах с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Княжичах бесплатно
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 549 145 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: САЛАТ ИЗ РЕДИСА
Лучшие публикации