Âèøíåâûé ôèòíåñ-òîðò

Âèøíåâûé ôèòíåñ-òîðò
íà 100ãðàìì - 64.67 êêàëÁ/Æ/Ó - 6.01/1.44/6.97

Èíãðåäèåíòû:
Íàòóðàëüíûé éîãóðò – 600 ã
Ìîëîêî 1% – 600 ìë 
Âèøíÿ – 250 ã
Æåëàòèí – 60 ã
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò.ë
Êàêàî – 40 ã
Ñîê âèøíåâûé áåç ñàõàðà - 150 ìë 
Âîäà – 100 ìë 
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå:
Éîãóðò äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îí ïðèîáðåë êîìíàòíóþ òåìïåðàòóðó. 45-50 ã æåëàòèíà çàëèòü ìîëîêîì, äàòü ïîñòîÿòü ñîãëàñíî èíñòðóêöèè, à çàòåì íàãðåòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ. Íåìíîãî îñòóäèòü. 
Éîãóðò âçáèòü ìèêñåðîì, äîáàâëÿÿ ïîäñëàñòèòåëü è ëèìîííûé ñîê. Çàòåì ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìîëîêî ñ æåëàòèíîì, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ñíîâà âçáèòü ìèêñåðîì. Îòäåëèòü ÷àñòü éîãóðòîâîé ìàññû è ñìåøàòü ñ êàêàî. Çàëèòü ðàçúåìíóþ ôîðìó è ïîñòàâèòü íà 10 ìèíóò â ìîðîçèëêó äî çàñòûâàíèÿ. Íà çàñòûâøèé ñëîé âûëèòü îñòàâøóþñÿ ìàññó è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. Ïðèãîòîâèòü âèøíåâûé ñëîé. 10-15 ãð. æåëàòèíà ðàñòâîðèòü ñîãëàñíî èíñòðóêöèè â ñîêå Âûëîæèòü âèøåíêè íà çàñòûâøèé éîãóðòîâûé ñëîé. Âûëèòü âèøíåâîå æåëå ñâåðõó, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!