Âêóñíåéøåå êóðèíîå ôèëå òóøåíîå â ñìåòàíå 

Âêóñíåéøåå êóðèíîå ôèëå òóøåíîå â ñìåòàíå 
íà 100ãðàìì - 114.94 êêàëÁ/Æ/Ó - 10.9/6.53/2.43 

Èíãðåäèåíòû: 
Êóðèíîå ôèëå — 700 ãð 
Ëóê — 2 øò 
Îëèâêîâîå ìàñëî — 5 ñò.ë 
Ñìåòàíà — 500 ãð 
Âîäà — 200 ìë 
Ïåðåö ÷åðíûé — 1 ÷.ë 
×åñíîê — 5 çóá÷èêîâ 
Êèíçà ñâåæàÿ — 25 ãð 
Ñîëü — ïî âêóñó 
Ñïåöèè — ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
 ñêîâîðîäó íàëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî è äîáàâëÿåì ñïåöèè. Ñòàâèì íà ñðåäíèé îãîíü ðàçîãðåâàòüñÿ. 
Êîãäà ìàñëî íàãðååòñÿ, à ñïåöèè çàïàõíóò, äîáàâëÿåì êðóïíî íàðåçàííîå êóðèíîå ôèëå. Æàðèì 10 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ è ïåðåâîðà÷èâàÿ. 
Çàòåì äîáàâëÿåì êðóïíî íàðåçàííûé ëóê, ïåðåìåøèâàåì è ãîòîâèì åùå 20 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå, èíîãäà ïîìåøèâàÿ. 
Âûêëþ÷àåì îãîíü. Äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê è ñïåöèè. Ïåðåìåøèâàåì. 
Âîçâðàùàåì íà îãîíü. Ïîñòåïåííî âëèâàåì âîäó è ãîòîâèì 2 ìèíóòû íà ñðåäíåì îãíå. 
Äîáàâëÿåì ñâåæóþ êèíçó (ìîæíî äðóãóþ çåëåíü), ïåðåìåøèâàåì è ãîòîâèì åùå 2-5 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå, ïîêà áëþäî íå îáðåòåò íóæíóþ âàì êîíñèñòåíöèþ (êòî-òî ëþáèò áîëåå æèäêèé ñîóñ, êòî-òî áîëåå ãóñòîé). Ñíèìàåì ñ îãíÿ è ïîäàåì. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!