Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2024 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Кушай и худей | Лучшие рецепты
8 простых блюд с кальмаром: ценный источник белка 

Сохрани себе! 

1. Фаршированные кальмары, очень вкусно! 
на 100грамм - 76.56 ккалБ/Ж/У - 11.69/3.21/1.06 

Ингредиенты: 
2 тушки кальмара 
белки яиц, 
шампиньоны, 
зелень, 
нежирного сыра, 
соевый соус. 

Приготовление: 
2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты. 
Обжарить без масла ингредиенты для начинки (белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра), полить соевым соусом. 
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три. 

2. Тушеный кальмар с шампиньонами 
на 100грамм - 65.42 ккалБ/Ж/У - 11.48/1.64/2.66 

Ингредиенты: 
кальмары 300 г 
шампиньоны 200 г 
соль, перец по вкусу 
свежая зелень по вкусу 
лук 1 шт. 

Приготовление: 
Если Вы любите грибы и морепродукты, то это блюдо Вам обязательно понравится. 
Лук почистить, порезать и потушить на сковороде вместе с шампиньонами. 
Тушки кальмаров почистить, порезать и добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить. Добавить при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты. 
Можно подавать как самостоятельною блюдо или с гарниром. 

3. Кальмар, фаршированный омлетом и грибами: полезный перекус или лёгкий ужин 
на 100грамм - 124.12 ккалБ/Ж/У - 13.24/7.47/1.22 

Ингредиенты: 
4 тушки кальмара, предварительно очищенных 
5 средних яиц 
300 г шампиньонов 
небольшой пучок укропа 
150 г полутвердого сыра 
1 ст.л. оливкового масла 
соль и молотый черный перец по вкусу 

Приготовление: 
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на терке. 
В сковороде на среднем огне разогреть масло. 
Положить грибы и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 
Разбить яйца в сковороду к грибам, добавить соль и перец. 
Жарить, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. 
Добавить нарубленную зелень и сыр, если есть щупальцы кальмаров – их тоже порубить и добавить в начинку, перемешать. 
Нафаршировать яично-грибной смесью тушки кальмаров. 
Заколоть зубочистками. 
Смазать кальмаров оливковым маслом, положить в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку. 
Запекать около 20 минут. 
Охладить, нарезать ломтиками и подавать как закуску. 

4. Острые кальмары в маринаде 
на 100грамм - 80.35 ккалБ/Ж/У - 14.37/1.89/2.97 

Ингредиенты: 
Кальмары 500 г 
Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт.) 
Цедра одного лимона 
Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки 
Чеснок 1 зубчик 
Соль 1 чайная ложка 
Половинка перца чили 
Укроп 1 веточка 

Приготовление: 
Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. Сварите кальмары 1-2 минуты в кипящей воде, выложите их в маринад вместе с нарубленным укропом. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут промариноваться. Подавайте. 

5. Кальмары, запечённые под сыром 
на 100грамм - 91.5 ккалБ/Ж/У - 12.78/3.22/3.89 

Ингредиенты: 
200 г тушек кальмара 
50 г натурального йогурта 
2 белка 
1 луковица 
60 г нежирного сыра 
Небольшая морковь 

Приготовление: 
Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке. 

6. Лёгкий салат с кальмарами и овощами 
на 100грамм - 78.38 ккалБ/Ж/У - 9.77/2.74/4.25 

Ингредиенты: 
Кальмары сырые 300 г 
Морковь 100 г 
Огурец свежий 100 г 
Сельдерей черешковый 50 г 
Яйцо 2 шт. 
Кукуруза консервированная 50 г 
Йогурт натуральный 100 г 
Соль, перец - по вкусу 
Лук зеленый для украшения 

Приготовление: 
Подготовить кальмары. Опустить их в кипяток на 1 минуту, затем вытащить и очистить под проточной холодной водой от всех внешних и внутренних пленок.Остывшие отваренные кальмары нарезать соломкой. 
Морковь отварить до готовности в течение 20 минут, остудить и очистить 
Очищенную морковь нарезать соломкой. 
Свежий огурец нарезать. 
Соединить в одной миске нарезанные кальмары, морковь и огурцы. 
Добавить мелко нарезанные черешковый сельдерей 
Яйца тоже добавить. 
Посолить и поперчить салат из кальмаров. 
Добавить йогурт и перемешать. 
Переложить салат из кальмаров, огурцов и моркови в блюдо или креманку и подавать на стол. 

7. Супер-лёгкий салатик для позднего ужина 
на 100грамм - 33.95 ккалБ/Ж/У - 1.17/0.44/6.21 

Ингредиенты: 
2 свежих огурца 
2 сырых моркови 
2 яблока 
100 г зеленого салата 
1/2 стакана натурального йогурта 
1/4 лимона 
соль, перец по вкусу 

Приготовление: 
Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой 
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый. 
Все это перемешать и заправить йогуртом, добавив лимонный сок, соль и т.д. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками. 

8. Салат из кальмаров с сыром 
на 100грамм - 99.09 ккалБ/Ж/У - 10.12/4.3/5.17 

Ингредиенты: 
Кальмары - 300 г 
Яйцо - 4 шт 
Сыр - 70 г 
Лук - 1 шт 
Яблоки - 2 шт 
Йогурт натуральный - 100 г 
Соль, перец - по вкусу 
Горчица - 1 ст. л 

Приготовление: 
Сварить вкрутую яйца, отделить белки от желтков и натереть белки на крупной терке. Очищенные яблоки и сыр натереть на крупной терке. 
Отварить кальмары и нарезать соломкой. Сладкий лук нарезать тонкими кольцами. 
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. 
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить салат соусом из йогурта с горчицей и измельченного желтка. 

Приятного аппетита!
Рейтинг записи:
8,5 - 318 отзывов
Нравится309
Поделитесь записью с друзьями
Показать прошлые комментарии
Татьяна Татьяна
Комментарий скрыт
Зоряночка Зоряночка
!!!
Татьяна Татьяна
Людмила Людмила
Рина Рина
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Сергей Сергей
Наверх