Äèåòè÷åñêèå ãîëóáöû äëÿ ëåãêîãî óæèíà

Äèåòè÷åñêèå ãîëóáöû äëÿ ëåãêîãî óæèíà
íà 100ãðàìì - 38.69 êêàëÁ/Æ/Ó - 5.91/0.65/2.34

Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà 8 ëèñòîâ 
Ãðóäêà êóðèöû 300 ã
Øàìïèíüîíû 5 øò.
Ïîìèäîðû 1 øò.
Òâîðîã çåðíåíûé îáåçæèðåííûé 2 ñò. ë.
Ïàñòà òîìàòíàÿ 2 ñò. ë.
×åñíîê 3 çóá÷èêà
Ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  îòëè÷èè îò òðàäèöèîííûõ, ãîëóáöû èç êèòàéñêîé êàïóñòû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå íåæíûìè, à ãîòîâÿòñÿ çíà÷èòåëüíî ïðîùå. 
2. Ôèëå ãðóäêè êóðèöû íàðóáèòü ìàëåíüêèìè êóáèêàìè è âûëîæèòü ãëóáîêîå áëþäî. Äîáàâèòü çåðíèñòûé òâîðîã, ãðèáû, òîìàòû, çåëåíü, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü.
3. Îò êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû îòäåëèòü 8 ëèñòîâ è îïóñòèòü èõ â êðóòîé êèïÿòîê íà 2-3 ìèíóòû. Ðåáðà êàïóñòû ñðåçàòü ïðè ïîìîùè íîæà, ëèáî îòáèòü.
4. Ìÿñíóþ íà÷èíêó âûëîæèòü íà ëèñò êàïóñòû è çàâåðíóòü ãîëóáåö.
5. Ãîëóáöû âûëîæèòü â ñìàçàííóþ îëèâêîâûì ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
6. Ïðèãîòîâèòü ñîóñ èç òîìàòíîé ïàñòû, èçìåëü÷åííîé çåëåíè, ÷åñíîêà è íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà âîäû. Ñìàçàòü ýòèì ñîóñîì êàæäûé ãîëóáåö. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200 ãðàäóñîâ è óáðàòü â íåå ôîðìó ñ ãîëóáöàìè íà 35-40 ìèíóò.
7. Ïîäàâàòü ãîëóáöû èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ïðèïðàâèâ íàòóðàëüíûì éîãóðòîì è óêðàñèâ ñâåæåé çåëåíüþ.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!