Ðûáà òóøåííàÿ â ñìåòàíå 

Ðûáà òóøåííàÿ â ñìåòàíå 
íà 100ãðàìì - 91.3 êêàëÁ/Æ/Ó - 9.89/4.36/3.26 

Èíãðåäèåíòû: 
500 ã ôèëå ðûáû (ñóäàê, ìèíòàé, òèëàïèÿ, ãîðáóøà, è ò.ä.) 
250 ã ëóêà 
300-400 ã ñìåòàíû (êåôèðà,éîãóðòà) 
îëèâêîâîå ìàñëî 
ñîëü, ïåðåö 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ðûáêà ïîëó÷àåòñÿ ìÿãêàÿ, íåæíàÿ, ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì. 
Íà ãàðíèð ìîæíî ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå. 
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 5-6 ïîðöèé. 
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè. 
Ðûáó íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. 
Îáæàðèòü ëóê íà îëèâêîâîì ìàñëå. 
Äîáàâèòü ðûáó, æàðèòü ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû. 
Äîáàâèòü ñìåòàíó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, òóøèòü 15-20 ìèíóò. 
Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü çåëåíüþ. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!