Ôåòó÷÷èíè ñ ñåìãîé â ñëèâî÷íîì ñîóñå 

Ôåòó÷÷èíè ñ ñåìãîé â ñëèâî÷íîì ñîóñå 

Íà 100 ãð - 191.46 êêàë áåëêè - 9.19 æèðû - 5.28 óãëåâîäû - 27.06  

Èíãðåäèåíòû: 

Ôåòó÷÷èíè — 250 ã 
Ñåìãà (ôîðåëü, ëîñîñü) — 150 ã 
Ïîìèäîð — 1 øò. 
Ñëèâêè (íå ìåíåå 10% æèðíîñòè) — 150 ìë 
Ëóê (ðåï÷àòûé) — 1/2 øò. 
×åñíîê — 2 çóá÷èêà 
Ïàðìåçàí — ïî âêóñó 
Ñîëü — ïî âêóñó 
Ïåðåö — ïî âêóñó 
Òèìüÿí (æåëàòåëüíî ñâåæèé) — ïî âêóñó 
Îëèâêîâîå ìàñëî — 1 — 2 ñò.ë. 

Êàê ãîòîâèòü: 

1. Ñåìãó íàðåçàåì êóáèêàìè. 
2. Ïîìèäîð î÷èùàåì îò êîæèöû è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ñåìåíà è æèäêîñòü óäàëÿåì. 
3. Ëóê ìåëêî ðóáèì, ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ 
4. Íà ñêîâîðîäó íàëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî, êèäàåì ëóê è ÷åñíîê. Îáæàðèâàåì 1 ìèíóòó 
5. Äîáàâëÿåì ñåìãó è ïîìèäîð, ñîëü, ïåðåö, òèìüÿí. Ãîòîâèì 4 — 5 ìèíóò 
6. Âûëèâàåì ñëèâêè, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì, ãîòîâèì åùå 3 — 4 ìèíóòû. 
7. Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî ïàðìåçàíà. 
8. Çàòåì äîáàâëÿåì ãîòîâûå ôåòòó÷èíè, õîðîøî ïåðåìåøèâàåì è âûêëþ÷àåì îãîíü 
9. Ðàñêëàäûâàåì ãîòîâîå áëþäî ïî òàðåëêàì, ñâåðõó ìîæíî äîáàâèòü åùå íåìíîãî ïàðìåçàíà. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!