Íåæíûå ëåíèâûå âàðåíèêè â çàâòðàêó 

Íåæíûå ëåíèâûå âàðåíèêè â çàâòðàêó 

100 ãðàìì 95 êàëîðèé 

- Òâîðîã îäíîðîäíûé 5% (ïðîòåðòûé) – 500 ã 
- Ìóêà – 1 ÷àøêà (îáúåì ÷àøêè 0,25 ë) 
- ßéöî – 2 øò. 
- Ñàõàð – 50 ã 
- Ìàñëî ñëèâî÷íîå – 50 ã 
- Ñïåöèÿ: Âàíèëèí – 0,5 ã 
- Ñîëü ïî âêóñó äëÿ âàðêè 
- Ñìåòàíà äëÿ ïîäà÷è 

Åñëè òâîðîã íåîäíîðîäíûé, ïðîïóñòèòå åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó èëè ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî. Çàòåì äîáàâüòå ê íåìó ÿéöà, ñàõàð è âàíèëèí. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Ïîñòåïåííî äîáàâüòå ïðîñåÿííóþ ìóêó. Ó âàñ ïîëó÷èòñÿ òåñòî. 
Ïîñûïüòå ñòîë ìóêîé è ðàñêàòàéòå òåñòî â ôîðìå êîëáàñêè 2,5 ñì â äèàìåòðå. Íàðåæüòå åå ïîïåðåê íà êóñî÷êè 1,5 ñì øèðèíîé (ìîæåòå èç òåñòà ñêàòàòü øàðèêè èëè ïðèäàòü ëþáóþ äðóãóþ ôîðìó, êàêóþ Âàì ïîäñêàæåò ôàíòàçèÿ). 
Çàêèïÿòèòå â êàñòðþëå ïîäñîëåííóþ âîäó è ïîëîæèòå â íåå âàðåíèêè (êèäàéòå êàæäûé ïî îòäåëüíîñòè, ÷òîáû íå ñëèïëèñü). Êîãäà âîäà ñíîâà çàêèïèò è âàðåíèêè âñïëûâóò íàâåðõ, ìîæåòå èõ âûòàñêèâàòü øóìîâêîé. 
Ïîäà÷à. Ãîòîâûå âàðåíèêè âûëîæèòå íà òàðåëêó, ïîëîæèòå êóñî÷åê ìàñëà. Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!