5 èäåàëüíûõ ðåöåïòîâ äëÿ ïîëåçíûõ áóòåðáðîäîâ! 

5 èäåàëüíûõ ðåöåïòîâ äëÿ ïîëåçíûõ áóòåðáðîäîâ! 

Ñîõðàíè ñåáå! 

1. Ïîëåçíûé ïàøòåò èç êóðèöû è ìîðêîâè 
íà 100ãðàìì - 97.36 êêàëÁ/Æ/Ó - 14.74/3.14/2.76 

Èíãðåäèåíòû: 
1 êóðèíàÿ ãðóäêà 
2-3 êðóïíûå ìîðêîâè (350 ã) 
1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà 
3 âàð¸íûõ ÿéöà, 
ïåðåö, óêðîï, ñîëü 
ÿáëî÷íûé óêñóñ 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1. Ìîðêîâü î÷èñòèòü è ðàçðåçàòü íà íåñêîëüêî ÷àñòåé. 
2. Â êàñòðþëþ ïîëîæèòü êóðèíóþ ãðóäêó è ìîðêîâü. Çàëèòü âîäîé, ïîñîëèòü è ïðè æåëàíèè ïîëîæèòü ïåðåö ãîðîøêîì. 
3. Âàðèòü ïðè ñëàáîì êèïåíèè 30 ìèíóò. Çà 5~10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè â áóëüîí ìîæíî äîëîæèòü 2~3 ëàâðîâûõ ëèñòà. 
4. Ñíÿòü êàñòðþëþ ñ îãíÿ è îñòàâèòü îñòûâàòü, íå ñëèâàÿ áóëüîí. 
5. Ëóê ïîðåçàòü êàê ìîæíî ìåëü÷å è çàëèòü åãî ñëàáûì óêñóñîì, ëó÷øå ÿáëî÷íûì. Îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 5~10 ìèíóò, ïîêà ïîäãîòàâëèâàåòñÿ áóòåðáðîäíàÿ ìàññà. 
6. Èç êóðèíîé ãðóäêè èçâëå÷ü ìÿñî. Êîñòè è êîæèöó âûêèíóòü. 
7. Ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó ñ êðóïíîé ðåø¸òêîé ìîðêîâü è êóðèíîå ìÿñî. 
8.  ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå âàð¸íûå ÿéöà. 
9. Óêðîï (áåç æ¸ñòêèõ ñòåáëåé) î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü èëè íàñòðè÷ü íîæíèöàìè. 
10. Ñ ëóêà ñëèòü óêñóñ. 
11. Ïåðåìåøàòü âñå êîìïîíåíòû. 
12. Ïîïåð÷èòü è ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîñîëèòü. 

2. Ïàñòðîìà èç êóðèöû "Çàáóäüòå î êîëáàñå" 
íà 100ãðàìì - 130.55 êêàëÁ/Æ/Ó - 22.19/3.84/1.92 

Èíãðåäèåíòû: 
- ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 2 øò. ïî 250 ãð. 
- ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó 
- ÷åñíîê 
- îëèâêîâîå ìàñëî 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ñîåäèíèòü âàøè ëþáèìûå ñïåöèè (ó ìåíÿ ìîëîòûé êîðèàíäð, ñìåñü ïåðöåâ, õìåëè-ñóíåëè, ìîëîòàÿ ïàïðèêà), ñîëü, ÷åñíîê ÷åðåç ÷åñíîêîäàâêó è îëèâêîâîå ìàñëî. 
Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè õîðîøî ñìàçàòü ïîëó÷åííîé ñìåñüþ è îñòàâèòü ìèíóò íà 30, ìîæíî è äîëüøå. Òåì âðåìåíåì äóõîâêà ðàçîãðåâàåòñÿ äî 250ãðàä Ñ. 
Íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ôîëüãîé, âûëîæèòü ãðóäêó ( ÿ ñîåäèíèëà 2øò) è íà 12 ìèíóò â äóõîâêó ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå ( åñëè ãðóäêà áîëüøå, òî 15 ìèí - íå áîëüøå). Ïåðåäåðæèâàòü íå íàäî, èíà÷å ìÿñî ïîëó÷èòñÿ ñóõîå. 
Äóõîâêó âûêëþ÷èòü, äâåðöó ÍÅ ÎÒÊÐÛÂÀÒÜ 4 ÷àñà! 
ß äåëàëà ñ âå÷åðà è ñ óòðà áûëà ãîòîâà ïðåêðàñíàÿ ïàñòðîìà. Áûñòðî, ëåãêî è ïðîñòî. 

3. Òâîðîæíûé ïàøòåò ñ ÷åñíîêîì: 0 % æèðíîñòè! 
íà 100ãðàìì - 66.29 êêàëÁ/Æ/Ó - 12.61/0.43/3.12 

Èíãðåäèåíòû: 
500 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà 
150 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà 
1 ÷. ë. ìåëêî íàðåçàííîãî ÷åñíîêà 
ìåëêî íàðåçàííûå ïåòðóøêà, ðåï÷àòûé ëóê è çåë¸íûé ëóê - ïî 1 ñò. ë. 
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
 ìèñêå ñìåøàéòå òâîðîã è éîãóðò. 
Äîáàâüòå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû. Õîðîøåíüêî ïåðåìåøàéòå. 
Ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå ïî âêóñó. 

4. Ìîëî÷íàÿ êîëáàñà èç êóðèöû 
íà 100ãðàìì - 88.61 êêàëÁ/Æ/Ó - 13.07/1.24/5.27 

Èíãðåäèåíòû: 
500 ã êóðèíîãî ôèëå 
400 ìë îáåçæèðåííîãî ìîëîêà 
1 ÿéöî 
2 ñò. ë. êðàõìàëà 
×åñíîê, ñîëü, ñïåöèè 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Âçáèòü âñ¸ â áëåíäåðå, ïîëîæèòü ôàðø â ñìàçàííûå ìàñëîì êðóæêè íà 3/4 îáúåìà, çàêðûòü âåðõ ïèùåâîé ïëåíêîé, ïîñòàâèòü êðóæêè â êàñòðþëþ ñ âîäîé, íàãðåâàòü íà âîäÿíîé áàíå 40 ìèíóò. Îñòóäèòü è äîñòàòü ãîòîâûå êîëáàñêè. Ìîæíî ñëåãêà îáæàðèòü ïåðåä óïîòðåáëåíèåì. 

5. Äèåòè÷åñêèé ìÿñíîé õëåá 
íà 100ãðàìì - 187.92 êêàëÁ/Æ/Ó - 12.77/13.82/2.56 

Èíãðåäèåíòû: 
900 ã íåæèðíîãî ãîâÿæüåãî ôàðøà 
1 ëóêîâèöà 
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà 
3 ÷åðåøêà ñåëüäåðåÿ 
2 ÿéöà 
4 ñò. ë. òîìàòíàÿ ïàñòà 
2 ñò. ë. íàðåçàííîãî áàçèëèêà 
ñîëü, ïåðåö 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ëóê, ÷åñíîê î÷èñòèòü è èçìåëü÷èòü. Ñåëüäåðåé âûìûòü è íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ïîòóøèòü îâîùè 8 ìèíóò íà ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì âîäû. 
Ñìåøàòü âåñü ôàðø ñ ÿéöàìè, òîìàòíîé ïàñòîé, çåëåíüþ, ñîëüþ è ïåðöåì. 
Ñôîðìèðîâàòü îâàëüíûé õëåáåö. Çàïåêàòü 1 ÷àñ 15 ìèíóò ïðè 180°Ñ. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!