Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
Кушай и худей | Лучшие рецепты
Божественые баклажаны с сыром 
на 100грамм - 67.34 ккалБ/Ж/У - 4.32/3.33/5.09 

Ингредиенты: 
1 средний баклажан 
5-6 средних помидоров (или банка томатной пасты) 
100 г твердого сыра (у нас пармезан) 
1 зубчик чеснока 
Несколько веточек базилика 
Оливковое масло 
Немного цельнозерновой муки 
Соль, черный перец 

Приготовление: 
Баклажан нарежьте не слишком толстыми (около 0,5 см) кружками, слегка присолите и уложите в дуршлаг где-то на полчаса: за это время, как говорят, из них выйдут излишне горькие соки. Натрите сыр. Очистите помидоры от кожицы (предварительно ошпарив их кипятком) и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте измельченные чеснок и стебель базилика в небольшом количестве оливкового масла, добавьте нарезанные помидоры и листья базилика, приправьте солью и перцем и тушите на среднем огне минут 10-15 до тех пор, пока соус не загустеет. Снимите его с огня и протрите через сито или измельчите в блендере – томатная паста готова. 

Промойте баклажаны, быстро обсушите, обваляйте в муке и слегка обжарьте на оливковом масле. Обжаренные баклажаны переложите на салфетки, чтобы впитать излишки масла. Все готово к тому, чтобы собирать нашу “башню”: возьмите форму для запекания (лучше всего стеклянную или керамическую), положите на дно ложку томатного соуса, водрузите сверху дольку баклажана и сверху посыпьте сыром. Следующий “этаж” – томатный соус, баклажан, сыр, и так до тех пор, пока не построите столько башен, сколько едоков планируете осчастливить этим вкуснейшим кушаньем. Запекайте баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор, пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдет минут 15-20), и немедленно подавайте к столу 

Приятного аппетита!
Божественые баклажаны с сыром .на 100грамм - 67.34 ккалБ/Ж/У - 4.32/3.33/5.09 Ингредиенты: 1 средний ...
кулинария рецепты
Рейтинг записи:
6,5 - 137 отзывов
Нравится136
Поделитесь записью с друзьями
Удаленный пользователь Удаленный пользователь
Комментарий скрыт
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Нумге с телефонами и фото Сайт знакомств онлайн в Нумге бесплатно Сайт знакомств в Нумге с женщинами кому за 30 без регистрации Сайт знакомств в Нумге с номерами телефонов бесплатно Сайт знакомств в Нумге для брака бесплатно Сайт знакомств в Нумге с мужчинами с номерами телефонов без регистрации Интим в Нумге без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно