×åðíè÷íûé ïèðîã ñ òâîðîãîì 

×åðíè÷íûé ïèðîã ñ òâîðîãîì 

íà 100ãðàìì - 156.4 êêàëÁåëêè - 8.3Æèðû - 3.56Óãëåâîäû - 11.2 

Èíãðåäèåíòû: 
-300 ãð ìóêè 
-2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ 
-50 ãð ñàõàðà 
-Âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà 
-2 ÿéöà 
-100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) 
-400 ãð òâîðîã 0% æèðíîñòè (òâîðîã äîëæåí áûòü íå æèðíûé è ìÿãêèé) 
-125 ãð ñàõàðà 
-Âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà èëè ëó÷øå âàíèëüíûé ýêñòðàêò äëÿ âûïå÷êè 
-250 ìë ñëèâîê ( ó ìåíÿ 5%) 
-×åðíèêà ( ÿ èñïîëüçóþ ïîë ëèòðîâûå áàíî÷êè ìàìèíûõ çàãîòîâîê ñ ëåòà. ìîæíî äóìàþ êóïèòü çàìîðîæåííóþ, íî êîãäà ðàçìîðîçèòå, íå çàáóäüòå ñëèòü ñîê.) 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
1.Ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñàõàð, âàíèëèí, ÿéöà, ìàñëî ñìåøèâàåì è çàìåøèâàåì òåñòî 
2.Ìîæíî ðóêàìè, íî ÿ äåëàþ ýòî ìèêñåðîì ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ íàñàäîê äëÿ òåñòà 
3.Óæå ìîæíî ðàçîãðåâàòü äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ 
4.Åñëè ó âàñ áóäåò ïîëó÷àòñÿ êðîøêîïîäîáíàÿ ìàññà, òî çíà÷èò ìàñëî íå äîñòàòî÷íî ìÿãêîå. 
5. ýòîìó ñëó÷àå ÿ íàëèâàþ â ðàêîâèíó ãîðÿ÷åé âîäû, ñòàâëþ òóäà êàñòðþëþ è ïðîäîëæàþ äåëàòü òåñòî 
6.Ìàñëî ïîäòàïëèâàåòñÿ è â èòîãå íà÷íåò ïîëó÷àåòñÿ íîðìàëüíîå òåñòî. 
7.Äàëåå â ëþáóþ ôîðìó íà ïåêàðñêóþ áóìàãó íà÷èíàåì ðóêàìè âûêëàäûâàòü è óòðàìáîâûâàòü òåñòî. Ôîðìà äîëæíà áûòü ñ êðàÿìè, èíà÷å íà÷èíêà ìîæåò óïëûòü 
8.×òîáû òåñòî íå ïîäíÿëîñü, âûñòåëàåì íà íåãî ïåêàðñêóþ áóìàãó. (Íå çàáóäüòå ïîòûêàòü âèëêîé!) 9. Âûïåêàåì òåñòî â òå÷åíèè 12 ìèíóò â äóõîâêå, ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ 
10.Òåì âðåìåíåì äåëàåì íà÷èíêó: òâîðîã, ñàõàð, âàíèëèí, ñëèâêè è ÷åðíèêà 
11.Âñå àêêóðàòíî ñìåøèâàåì âåí÷èêîì 
12.Äàëåå âûëèâàåì íàøó íà÷èíêó â óæå ãîòîâîå òåñòî. Âûïåêàòü 30 ìèíóò. Ïðè t~ 180-200 ãðàäóñîâ 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!