Ôàðøèðîâàííàÿ ñêóìáðèÿ: ñáàëàíñèðîâàííî è âêóñíî! 

Ôàðøèðîâàííàÿ ñêóìáðèÿ: ñáàëàíñèðîâàííî è âêóñíî! 
íà 100ãðàìì - 124.85 êêàëÁ/Æ/Ó - 7.79/8.51/4.38 

Èíãðåäèåíòû: 
Ñêóìáðèÿ - 2 øò 
Îâîùíàÿ ñìåñü - 200 ã (çàìîðîæåííàÿ) 
×åñíîê - 3 ã 
Ñûð - 100 ã 
Ïîìèäîðû - 3 øò (âÿëåíûå) 
Îðåãàíî - ïî âêóñó 
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó 
Îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò. ë 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Åñëè ðûáó èñïîëüçóåì çàìîðîæåííóþ, òî ðàçìîðàæèâàåì. Õîðîøî ïðîìûâàåì, óäàëÿåì æàáðû è ðàçðåçàåì ïî îáå ñòîðîíû ïîçâîíî÷íèêà îò ãîëîâû äî õâîñòà. Êóõîííûìè íîæíèöàìè óäàëÿåì êîñòè. Î÷èùàåì îò âíóòðåííîñòåé è ïëåíîê. Ïðîìûâàåì, ñóøèì ñàëôåòêàìè è ïîñûïàåì ñîëüþ.  ñêîâîðîäó ñ ìàñëîì âûêëàäûâàåì ðàçðåçàííûé ïîïîëàì ÷åñíîê, ñëåãêà îáæàðèâàåì. Äîáàâëÿåì îâîùíóþ ñìåñü (ìîæíî âçÿòü èç ãîðîøêà, êóêóðóçû, ñòðó÷êîâîé ôàñîëè, öâåòíîé êàïóñòû, ìîðêîâè), íàðåçàííûå âÿëåíûå ïîìèäîðû, íåìíîãî ñîëè è ñïåöèè. Æàðèì ïîä êðûøêîé 10 ìèíóò. Òóøêè ñêóìáðèè âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñ ïåêàðñêîé áóìàãîé, íàïîëíÿåì ïîäãîòîâëåííîé ñìåñüþ è îòïðàâëÿåì çàïåêàòüñÿ â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 10 ìèíóò. Çàòåì ðûáó âûíèìàåì, çàïîëíÿåì íàòåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì åù¸ çàïåêàòüñÿ, ïîêà ñûð íå ðàñïëàâèòñÿ è íå ïîêðîåòñÿ çîëîòèñòîé êîðî÷êîé. Ãîòîâóþ ôàðøèðîâàííóþ ñêóìáðèþ âûíèìàåì, âûêëàäûâàåì íà òàðåëêè è ñðàçó ïîäàåì.