Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ 

Ëàçàíüÿ èç êàáà÷êîâ 
íà 100ãðàìì - 67.17 êêàëÁ/Æ/Ó - 5.37/3.49/3.7 

Èíãðåäèåíòû: 
êàáà÷îê – 1 øò (500-600 ãð) 
êðóïíûå ïîìèäîðû – 2 øò (220 ãð) 
ñûð òâîðîæíûé ìÿãêèé ñ ïîíèæåííûì ñîäåðæàíèåì æèðíîñòè – 150 ãð 
âåò÷èíà êóðèíàÿ èëè âàðåíîå êóðèíîå ôèëå – 200 ãð 
ïåðåö áîëãàðñêèé – 1 øò (70 ãð) 
óêðîï – 1 ïó÷îê 
÷åñíîê – 1 çóá÷èê 
ìàñëî îëèâêîâîå – 10 ãð (2 ÷.ë.) 
ñîëü ìåëêàÿ ìîðñêàÿ – ïî âêóñó 
òåðòàÿ ìîöàðåëëà (èëè ñóëóãóíè) äëÿ êîðî÷êè – 50 ãð. 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü îëèâêîâûì ìàñëîì è âûëîæèòü ñëîé íàðåçàííîãî òîíêèìè ïëàñòèíàìè êàáà÷êà. 
Ñâåðõó ïîëîæèòü ñëîé òîíêî íàðåçàííîé êóðèíîé âåò÷èíû èëè âàðåíîé êóðèöû. Íà íåå ñëîé ïîðåçàííîãî ìåëêîé ñîëîìêîé ïåðöà. 
Çàòåì äåëàåì òâîðîæíûé êðåì, ñìåøàâ ïîðóáëåííûé óêðîï èëè äðóãóþ çåëåíü è ÷åñíîê, ïîðåçàííûé èëè âûäàâëåííûé ÷åðåç ÷åñíîêîäàâèëêó, ñ ìÿãêèì òâîðîæíûì ñûðîì. Âûêëàäûâàåì ñûðíûé ñëîé. 
Ïðîäîëæàòü âûêëàäûâàòü ñëîÿìè - êàáà÷îê, ïîìèäîð, êóðèöà, ïåðåö, ñûðíûé ñëîé. 
Ïîñëåäíèé ñëîé áóäåò ñëîé êàáà÷êîâ, êîòîðûé ìû ïîñûïàåì òåðòîé ìîöàðåëëîé. 
Ñòàâèì ëàçàíüþ-ëàéò â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!