Íåâåðîÿòíî âêóñíûé ãðå÷íåâûé ñóï ñ ãîâÿäèíîé 

Íåâåðîÿòíî âêóñíûé ãðå÷íåâûé ñóï ñ ãîâÿäèíîé 
íà 100ãðàìì - 189.36 êêàëÁ/Æ/Ó - 13.26/8.29/16.47 

Èíãðåäèåíòû: 
600 ã ìÿêîòè ãîâÿäèíû 
1,5 ñòàêàíà ãðå÷íåâîé êðóïû 
1 êàðòîôåëèíà 
1/2 íåáîëüøîãî êîðíÿ ñåëüäåðåÿ 
1 ìîðêîâü 
1 ðåï÷àòàÿ ëóêîâèöà 
1 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà 
1-2 ëàâðîâûõ ëèñòà 
Äóøèñòûé ïåðåö ãîðîøêîì 
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà 
Ñîëü, ïåðåö 

Ïðèãîòîâëåíèå: 
Ìÿñî ïðîìûòü è íàðåçàòü íà êóñêè, çàëèòü 2 ë õîëîäíîé âîäû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è óáàâèòü îãîíü. Ñíÿòü ïåíó, äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò, äóøèñòûé ïåðåö è ñîëü. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè ìÿñà (1,5-2 ÷àñà). Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîäëèâàòü êèïÿòîê. 
Ãðå÷êó îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå (íà ñðåäíåì îãíå), ïîìåøèâàÿ, äî ïîÿâëåíèÿ èíòåíñèâíîãî çàïàõà. Âñå îâîùè î÷èñòèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè, îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå äî ìÿãêîñòè. 
Ãîòîâîå ìÿñî âûíóòü èç áóëüîíà è íàðåçàòü êóáèêàìè. Áóëüîí ïðîöåäèòü, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âñûïàòü ãðå÷êó. Äîáàâèòü îáæàðåííûå îâîùè, êàðòîôåëü è ìÿñî. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Çàòåì äîáàâèòü íàðóáëåííûé ÷åñíîê, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü íà 15 ìèíóò. 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!